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【題目】能夠促使淀粉水解的酶是

A. 淀粉酶B. 蛋白酶C. 脂肪酶D. 麥芽糖酶

【答案】A

【解析】

酶是活細胞產生的具有生物催化作用的有機物，大多酶是蛋白質，少數(shù)是RNA。

酶具有專一性，故只有淀粉酶可以催化淀粉的水解，脂肪酶、蛋白酶、麥芽糖酶均不能催化淀粉的水解。綜上所述，BCD不符合題意，A符合題意。

故選A。

練習冊系列答案
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