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18．實驗測得小麥、大豆、花生3種植物干種子中三大有機物的含量，如圖所示．下列有關敘述不正確的是（　�。�
A．用雙縮脲試劑檢測大豆種子研磨濾液呈紫色
B．上述三種材料中，還原糖的鑒定實驗最好選用萌發(fā)的小麥種子作為材料
C．萌發(fā)時相同質量的三種種子需要的氧氣量相同
D．上述三種材料中，脂肪的鑒定實驗最好選用花生作為材料

分析 分析柱形圖：小麥中含量最多的化合物是還原糖、其次是蛋白質，脂肪含量最少；大豆含量最多的化合物是蛋白質，其次是還原糖，最后是脂肪，適宜用作檢測蛋白質的實驗材料，也可以用來做成榨食油；花生中含量最多的是脂肪，適宜用來做成榨食油．

解答 解：A、由圖可知大豆富含蛋白質，而蛋白質可以與雙縮脲試劑反應呈紫色，A正確；
B、由圖可知小麥種子中還原糖含量最高，可以用于鑒定還原糖，B正確；
C、由于等質量的脂肪和糖類氧化分解時消耗的氧氣量不同，因此萌發(fā)時相同質量的三種種子需要的氧氣量不同，C錯誤；
D、上述三種材料中，脂肪的鑒定實驗最好選用花生作為材料，D正確．
故選：C．

點評 本題結合柱形圖，考查生物組織中化合物的鑒定、糖類的種類及其分布、脂質的種類及其功能，首先要求考生分析柱形圖，明確小麥、大豆、花生中三種化合物的含量；熟記蛋白質的檢測試劑及顏色反應．需要注意的是D選項，要求考生明確不同化合物中C、H、O的比例，再作出判斷．

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2015-2016學年呂梁學院附屬高中高二上第二次月考生物卷（解析版） 題型：綜合題

如圖所示：

（1）若某人長期營養(yǎng)不良，血漿中蛋白質降低，會引起如圖所示中哪一部分的液體增多?［ ］ ，其結果將會引起組織 。

（2）在正常情況下，抗體主要分布在［ ］，而發(fā)生過敏反應時，［ ］通透性會增強。

（3）若某人患鐮刀型細胞貧血癥，則形態(tài)發(fā)生變化的是圖中［ ］ ，引起這種變化的根本原因是 ；此病主要是影響人體有氧呼吸第 階段。

（4）若圖示肝臟的內環(huán)境，肝炎病人化驗時，需制取相當于圖中［ ］液體，會發(fā)現(xiàn)轉氨酶的含量偏高，這是因為肝炎病人肝細胞膜的通透性 。

（5）胰腺組織細胞可以分泌胰酶和胰島素，其中 可以進入血液，參與物質代謝的調節(jié)，若該物質分泌不足，可使血液中的 濃度升高，導致糖尿病的發(fā)生。

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列使用植物生長調節(jié)劑的做法中不正確的是（　　）
A．用乙烯利促進香蕉、番茄的果實成熟
B．用NAA（生長素類似物）促進黃楊、葡萄枝條的生根
C．施用青鮮素促進馬鈴薯發(fā)芽
D．用赤霉素類處理大麥種子，可使其不發(fā)芽就產生α-淀粉酶

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

6．我國北極科考人員，順冰蓋裂縫取水樣，發(fā)現(xiàn)有若干種新的單細胞生物，欲確定這些生物的類別，則以下特性可以區(qū)別的是（　�。�
①核膜的有無�、谑欠駥獯碳ぞ哂蟹磻、奂毎诘挠袩o�、苣ど狭字挠袩o�、菔欠窈夂仙�，生存是否對光具有依賴性．
A．①③⑤B．②④C．①④⑤D．①②④⑤

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．關于細胞器的敘述中，正確的是（　�。�
A．組成水稻植株的細胞中，有線粒體、葉綠體等，沒有中心體
B．酵母菌有線粒體，也有葉綠體
C．噬菌體無線粒體，有核糖體
D．由rRNA和蛋白質組成的核糖體具有特定空間結構

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

3．下列關于“觀察洋蔥根尖分生組織細胞有絲分裂”和“減數(shù)分裂實驗”的 操作及表述中正確的是（　�。�
A．解離和壓片都有利于根尖分生區(qū)細胞分散
B．顯微鏡下絕大多數(shù)細胞中能觀察到染色體
C．可用卵巢切片觀察減數(shù)分裂
D．一個視野中，用10×物鏡看到8 個細胞，用40×物鏡則可看到32 個細胞

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

10．油菜物種I（2n=20）與Ⅱ（2n=18）雜交產生的幼苗經秋水仙素處理后，得到一個油菜新品系（I的染色體和Ⅱ的染色體在減數(shù)分裂中不會相互配對）．
（1）秋水仙素通過抑制分裂細胞中紡錘體的形成，導致染色體加倍，獲得的植株進行自交，子代不會（會/不會）出現(xiàn)性狀分離．
（2）觀察油菜新品根尖細胞有絲分裂，應觀察分生區(qū)的細胞，處于分裂后期的細胞中含有76條染色體．
（3）該油菜新品系經過多代種植后出現(xiàn)不同顏色的種子，已知種子顏色由一對基因A/a控制，并受另一對基因R/r影響．用產黑色種子植株（甲）、產黃色種子植株（乙和丙）進行以下實驗：
組別親代•F1表現(xiàn)型F1自交所得F2的表現(xiàn)型及比例
實驗一甲×乙全為產黑色種子植株產黑色種子植株：產黃色種子植株=3：1
實驗二乙×丙全為產黃色種子植株產黑色種子植株：產黃色種子植株=3：13
①由實驗一得出，種子顏色性狀中黃色對黑色為隱性
②分析以上實驗可知，當R基因存在時會抑制A基因的表達．實驗二中丙的基因型為AARR，F(xiàn)2代產黃色種子植株中雜合子的比例為$\frac{10}{13}$．
③有人重復實驗二，發(fā)現(xiàn)某一F1植株，其體細胞中含R/r基因的同源染色體有三條（其中兩條含R基因），請解釋該變異產生的原因：植株丙在減數(shù)第一次分裂后期含R基因的同源染色體未分離（或植株丙在減數(shù)第二次分裂后期含R基因的姐妹染色單體未分開）．讓該植株自交，理論上后代中產黑色種子的植株所占比例為$\frac{1}{48}$．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

7．下列屬于人體內環(huán)境的組成成分是（　�。�
①血漿、組織液和淋巴              ②血紅蛋白、O2和胃蛋白酶
③葡萄糖、CO2和胰島素            ④激素、遞質小泡和氨基酸．
A．①③B．③④C．①②D．②④

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

8．如圖是生物興趣小組為研究“金河牌酸奶中乳酸菌種類及其耐藥情況”而制定的流程圖．請分析回答：

（1）與酵母菌相比，乳酸菌在結構上的主要區(qū)別是細胞內沒有核膜包被的細胞核（或“沒有核膜”），無（有、無）染色體．
（2）本研究使用的細菌培養(yǎng)基中特別加入了一定量的碳酸鈣，乳酸菌在無氧呼吸（生理過程）中產生的乳酸能與不溶性的碳酸鈣生成可溶性的乳酸鈣，從而在菌落周圍形成溶鈣圈．從物理形態(tài)分析，本研究使用的培養(yǎng)基屬于固體培養(yǎng)基（類型）．
（3）在利用高壓蒸汽滅菌鍋對培養(yǎng)基滅菌時，把鍋內水加熱煮沸，必須將鍋內冷空氣徹底排除后，將鍋密閉，繼續(xù)加熱以保證鍋內氣壓上升，達到121℃．滅菌后的培養(yǎng)基應當冷卻后，在酒精燈火焰附近倒平板．
（4）請完善“檢測乳酸菌對青霉素、四環(huán)素耐藥性”實驗操作步驟：
步驟1：分別取等量的青霉素、四環(huán)素和無菌水加入三組無菌培養(yǎng)皿中，再加入滅菌并冷卻到50℃左右的培養(yǎng)基，立即混勻，靜置凝固成平板．
步驟2：向三組培養(yǎng)基中分別接種待檢測的乳酸菌菌種．
步驟3：將接種后的三組培養(yǎng)基和一個未接種的培養(yǎng)基都置于適宜溫度等條件下培養(yǎng)若干天，觀察比較培養(yǎng)基中菌落生長情況．

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