Question

【生物--選修1：生物技術(shù)實踐】
玫瑰精油的化學(xué)性質(zhì)穩(wěn)定，難溶于水，易溶于有機溶劑，揮發(fā)性較強．
（1）根據(jù)玫瑰精油的性質(zhì)，要提取玫瑰精油可以用水中蒸餾和

 

法提取，但一般采用水中蒸餾的方法，其原因是該法具有

 

的優(yōu)點．
（2）某同學(xué)在實驗中設(shè)計了如圖所示裝置提取玫瑰精油，指出該裝置中的兩個錯誤．
①錯誤1：

 

．
②錯誤2：

 

．
（3）對用上述裝置接收到的乳濁液進行如下處理：

則：試劑A是

 

； 裝置B是

 

； 試劑C是

 

，試劑C的作用是

 

．

Answer 1

考點：提取芳香油

專題：

分析：分析題圖：得到的乳狀液須加入氯化鈉，增加鹽的濃度，所以試劑A是NaCl；出現(xiàn)明顯的分層，然后再用分液漏斗將這兩層分開，所以裝置B是分液漏斗；分離的油層中加入一些無水硫酸鈉吸水，放置過夜，再過濾除去固體硫酸鈉就可以得到玫瑰油，所以試劑C是無水Na₂SO₄．

解答： 解：（1）根據(jù)植物原料的特點，植物芳香油的提取方法有蒸餾、壓榨和萃取等．根據(jù)玫瑰精油的性質(zhì)，可采用水中蒸餾和萃取法提取玫瑰精油，但水中蒸餾法所需設(shè)備簡單、成本低、易操作，所以一般采用該方法提取玫瑰精油．
（2）實驗裝置中有兩處錯誤：①錯誤1：溫度計位置太靠下．②錯誤2：冷凝器進水口、出水口接錯．
（3）由以上分析可知：試劑A是NaCl；裝置B是分液漏斗；試劑C是無水Na₂SO₄，作用是吸去油層中少量水分．
故答案為：
（1）萃取　     設(shè)備簡單、成本低、易操作
（2）①溫度計位置太靠下　 ②冷凝器進水口、出水口接錯
（3）NaCl　分液漏斗    無水Na₂SO₄　      　吸去油層中少量水分

點評：本題結(jié)合實驗裝置圖，考查植物芳香油的提取和鑒定，意在考查考生的識圖能力和識記能力；能理解所學(xué)知識要點，把握知識間內(nèi)在聯(lián)系，形成知識網(wǎng)絡(luò)結(jié)構(gòu)的能力；能運用所學(xué)知識，解決生物學(xué)問題的能力．