Question

人體所需要的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)主要有水、無(wú)機(jī)鹽、維生素、糖類(lèi)、脂類(lèi)、蛋白質(zhì)。這些營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)在人體細(xì)胞中有著重要的作用。圖一表示人體內(nèi)物質(zhì)轉(zhuǎn)化和能量代謝的部分圖解，其中①～ 表示過(guò)程，X、Y代表物質(zhì)。圖二為營(yíng)養(yǎng)學(xué)家為幫助人們?cè)O(shè)計(jì)健康的飲食計(jì)劃，提出的食物金字塔。食物金字塔將食物分為六組，表示人類(lèi)每天應(yīng)從每組中吃多少食物才能維持膳食平衡。請(qǐng)據(jù)圖完成下列問(wèn)題：?

 

圖一                                 圖二

（1）圖一中，糖、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)之間可以轉(zhuǎn)化，轉(zhuǎn)化的樞紐是[X]___________；過(guò)程②完成的場(chǎng)所是細(xì)胞中的______________;O2被消耗于過(guò)程[　 ]。?

（2）在圖二的食物金字塔中，______________食物的需求量最多。從能量流動(dòng)角度看其原因是____________________________。?

（3）早晨空腹喝牛奶，圖甲中的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)變化過(guò)程是______________(填序號(hào))；饑餓初期，過(guò)程[　 ]的變化使血糖含量恢復(fù)正常，若任其發(fā)展，則會(huì)出現(xiàn)_________________等低血糖晚期癥狀。?

（4）圖甲中，過(guò)程⑨的進(jìn)行，可以彌補(bǔ)食物中氨基酸種類(lèi)、比例的不當(dāng)，但只能形成_________________。

Answer 1

（1）中間產(chǎn)物　細(xì)胞質(zhì)基質(zhì) ?（2）米面　糖類(lèi)是人體主要的能源物質(zhì)�。�3）⑥⑦⑧③ ①　驚厥和昏迷�。�4）非必需氨基酸?

解析:

本題主要考查人體內(nèi)三大營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)代謝之間的關(guān)系和營(yíng)養(yǎng)與健康方面的基礎(chǔ)知識(shí)�？疾榈闹�識(shí)點(diǎn)有：糖類(lèi)、蛋白質(zhì)、脂肪代謝的途徑，呼吸作用過(guò)程，血糖的平衡與調(diào)節(jié)等。（1）識(shí)別圖一中的各序號(hào)所代表的生理過(guò)程或物質(zhì)名稱(chēng)，如X是物質(zhì)代謝的中間產(chǎn)物，Y是蛋白質(zhì)特有的代謝終產(chǎn)物尿素。（2）分析食物金字塔各組分可知，人類(lèi)每天需求最多的是米面，而米面的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是糖類(lèi)。（3）牛奶中含的主要營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)是蛋白質(zhì)；饑餓時(shí)，肝糖元可分解為葡萄糖，使血糖含量恢復(fù)正常；若血糖過(guò)低，會(huì)出現(xiàn)驚厥、昏迷等晚期低血糖癥狀。（4）圖一中的⑨過(guò)程為轉(zhuǎn)氨基作用，可形成人體所需的12種非必需氨基酸，但不能形成8種必需氨基酸。