某同學雖然讀高中了,但是身高依然不夠理想,從生物課堂上聽到老師講蛋白質對人體非常重要,于是回家建議父母給他買幾瓶無糖無脂奶粉,補補蛋白質,希望對增高有所作用。奶粉買來后,他擔心奶粉質量有問題,比如里面摻有淀粉和脂肪等物質。他想用自己學過的知識來檢測下奶粉的真?zhèn),于是進行了如下實驗:

第一步:準備三根試管,編號為A、B、C,向3支試管中隨意加入一定量的奶粉溶液;

第二步:向A、B、C三支試管分別加入雙縮脲試劑、蘇丹III染液、斐林試劑,搖勻;

第三步:觀察結果發(fā)現(xiàn):A試管出現(xiàn)紫色,B試管呈現(xiàn)紅色,C試管為藍色;

得出結論:該奶粉不是偽劣產(chǎn)品。問:

(1)該實驗用到的原理有                                                    

                                                   。

(2)以上步驟中,有三處錯誤,請指出并修正

                                                                 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2013-2014學年黑龍江雙鴨山第一中學高一9月月考生物卷(解析版) 題型:綜合題

(8分)某同學雖然讀高中了,但是身高依然不夠理想,從生物課堂上聽到老師講蛋白質對人體非常重要,于是回家建議父母給他買幾瓶無糖無脂奶粉,補補蛋白質,希望對增高有所作用。奶粉買來后,他擔心奶粉質量有問題,比如里面摻有淀粉和脂肪等物質。他想用自己學過的知識來檢測下奶粉的真?zhèn)危谑沁M行了如下實驗:

第一步:準備三根試管,編號為A、B、C,向3支試管中加入等量且適量的奶粉溶液;

第二步:向A、B、C三支試管分別加入雙縮脲試劑、蘇丹III染液、碘液;

第三步:觀察結果發(fā)現(xiàn):A試管出現(xiàn)紫色,B試管呈現(xiàn)紅色,C試管為藍色;

得出結論:該奶粉不是偽劣產(chǎn)品。問:

(1)該實驗鑒定蛋白質和脂肪的原理分別是                                                  ,                                                                        

(2)以上敘述中,有兩處錯誤,請指出并修正①                                               

(3)鑒定該奶粉內存在還原性糖所用到的試劑是      ,該試劑與細胞內可溶性

糖中的還原性糖如     發(fā)生反應,形成   色沉淀。

(4)鑒定花生子葉中存在脂肪,所用到的酒精作用是                 

 

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