脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物是（  ）

A．水            B．脂肪        C．糖類   D．蛋白質(zhì)

 

【答案】

A

【解析】

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆浙江省寧波四中高三上學(xué)期期始考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（12分）實(shí)驗(yàn)Ⅰ：某同學(xué)通過(guò)google搜索“脂肪細(xì)胞含水量”,結(jié)果資料顯示脂肪組織的化學(xué)成分為：脂肪占80%，水占18%，蛋白質(zhì)占2%。由于脂肪組織主要由脂肪細(xì)胞構(gòu)成，因此脂肪細(xì)胞的成分與脂肪組織的成分相似，說(shuō)明細(xì)胞中含量最多的并非是水，而是脂肪。這個(gè)結(jié)果與已知結(jié)論“組成細(xì)胞的化合物中水的質(zhì)量百分比占85%—90%”相矛盾。該同學(xué)為了探究脂肪細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是水還是脂肪？做了以下實(shí)驗(yàn)研究，請(qǐng)你完善實(shí)驗(yàn)步驟和表格數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)：
1. 提出問(wèn)題：從網(wǎng)上收集到的資料可看出，脂肪細(xì)胞大部分被一個(gè)脂肪滴占據(jù)。脂肪不溶于水，這樣的細(xì)胞內(nèi)水含量會(huì)大于脂肪嗎？
2.作出假設(shè)：在脂肪細(xì)胞中脂肪的含量大于水的含量。
（1）選取實(shí)驗(yàn)材料和實(shí)驗(yàn)儀器：豬的皮下脂肪、大網(wǎng)膜、腸系膜、菜刀、相同不銹鋼容器、調(diào)節(jié)式恒溫烘箱（溫度可調(diào)節(jié)）、電子稱、燒杯、過(guò)濾網(wǎng)、無(wú)水硫酸銅、標(biāo)簽等。
（2）實(shí)驗(yàn)步驟：
①取三個(gè)相同的不銹鋼容器分別貼上標(biāo)簽，編號(hào)為A、B、C待用。
②  __________________________________________________(2分)，分別放入A、B、C三個(gè)相同的不銹鋼容器。
③把A、B、C三個(gè)放有脂肪組織的不銹鋼容器放到可調(diào)式的恒溫烘烤箱內(nèi)，將溫度控制在105攝式度，加熱約10分鐘。再將溫度升至160攝式度，再加熱約10分鐘，待脂肪完全熔化后冷卻。
④將A、B、C三容器中的脂肪通過(guò)過(guò)濾網(wǎng)分別倒入a、b、c三燒杯中并稱量。
⑤記錄數(shù)據(jù)如下表：

編號(hào)
組織名稱及質(zhì)量
（500g）
105
攝氏度
160
攝氏度
脂肪
質(zhì)量
殘?jiān)|(zhì)量
減少量
減少百分含量
A
皮下脂肪組織
10分鐘
10分鐘
378g
91g
31g
6.2%
B
大網(wǎng)膜
10分鐘
10分鐘
409g
65g
26g
5.2%
C
腸系膜
10分鐘
10分鐘
285g
101g
114g
22.8%
⑥分析數(shù)據(jù)得出結(jié)論：實(shí)驗(yàn)結(jié)果中組織減少的百分含量可視作脂肪細(xì)胞中水的百分含量，其數(shù)據(jù)與網(wǎng)上查詢結(jié)果基本一致。從而得出結(jié)論：________________________________（2分）。
實(shí)驗(yàn)Ⅱ：以上實(shí)驗(yàn)存在明顯的不完善地方，即最終未對(duì)脂肪的純度進(jìn)行鑒定，而脂肪中是否含水是影響結(jié)果的關(guān)鍵。請(qǐng)你模仿以上實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)過(guò)程，完成對(duì)脂肪是否含水的鑒定。
實(shí)驗(yàn)原理：無(wú)水硫酸銅遇水變藍(lán)，
實(shí)驗(yàn)可能用到的儀器和材料：大小燒杯、蒸餾水、滴管、標(biāo)簽紙、電子稱、無(wú)水硫酸銅等。
實(shí)驗(yàn)步驟：
①____________________________________________________（2分）。
②用電子稱稱量等量的無(wú)水硫酸銅放入以上三只燒杯中。 
③___________________________________（2分），放入三只燒杯中充分混合。
④觀察現(xiàn)象。
預(yù)期結(jié)果：
①______________________________________________________（2分）；
②______________________________________________________（2分）。

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人體的脂肪細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)是：        (   ) 

A．脂肪     B．水         C．蛋白質(zhì)        D．鹽類

 

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人體的肌肉細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)與過(guò)度肥胖者的脂肪細(xì)胞中含量最多的物質(zhì)(　　)

A．前者為蛋白質(zhì)，后者為脂肪        B．都是水

C．都是蛋白質(zhì)                      D．前者是水，后者是脂肪

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2014屆黑龍江省高一上學(xué)期期末考試生物試卷 題型：選擇題

下列敘述正確的是

A.動(dòng)物的脂肪細(xì)胞中含量最多的化合物是脂肪       

B.細(xì)胞學(xué)說(shuō)揭示了細(xì)胞的統(tǒng)一性和多樣性     

C.組成生物體的化學(xué)元素的種類和含量大體相同    

D.干重狀態(tài)下含量最多的元素是C，含量最多的化合物是蛋白質(zhì)

 

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