Question

【題目】回答下列（一）、（二）小題：

（一）糯稻：禾本科一年生植物，是稻的粘性變種，營養(yǎng)價值較高，是優(yōu)良的糧食作物，還可加工成米酒、米醋等產(chǎn)品，具有廣闊的開發(fā)前景。請據(jù)圖回答：

（1）糯稻秸稈中的纖維素需要被分解才能得到更多副產(chǎn)品。因此在①過程中，需要篩選出優(yōu)質(zhì)纖維素分解菌。將纖維素分解菌菌種進(jìn)行稀釋，用________________（工具）接種在________________并添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復(fù)合物）的固體培養(yǎng)基上，挑選若干個________________的單菌落，再利用液體培養(yǎng)基進(jìn)行________________。

（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，需增加________________的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或________________中的淀粉酶完成的。

（3）欲進(jìn)一步進(jìn)行③過程釀醋，在原有培養(yǎng)條件下接種醋化醋桿菌，再持續(xù)通入無菌空氣進(jìn)一步發(fā)酵，但幾乎未能得到果醋，原因最可能是________________。若將醋化醋桿菌進(jìn)行________________處理，則可實現(xiàn)其與發(fā)酵產(chǎn)物的分離。

（二）運用現(xiàn)代工程技術(shù)手段對奶牛品種進(jìn)行改造，可以從奶牛中提取人類臨床所需的大量血清白蛋白。請根據(jù)以下流程圖回答問題：

（1）過程①中奶牛組織經(jīng)________________處理獲得分散的單個細(xì)胞懸浮液。若將其接種到細(xì)胞培養(yǎng)瓶中，形成________________并增大以后進(jìn)行傳代培養(yǎng)，得到的細(xì)胞系具有________________性。

（2）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的過程②稱為________________。構(gòu)建重組質(zhì)粒時，為了避免質(zhì)粒和人血清蛋白基因自身環(huán)化，需使用________________種限制性核酸內(nèi)切酶對相應(yīng)DNA分子進(jìn)行切割。

（3）過程③需要借助精密的________________和高效率的細(xì)胞融合法。為獲取更多的卵母細(xì)胞，要對供體注射促性腺激素，使其________________。

（4）下列關(guān)于過程④和⑤的敘述，錯誤的是________________。

A．過程④需要配置一系列含有不同成分的培養(yǎng)液

B．過程⑤前不需要鑒定重組胚胎的性別

C．分割后的重組胚胎還需過程④和⑤才能獲得轉(zhuǎn)基因奶牛

D．最終培養(yǎng)得到轉(zhuǎn)基因奶牛體現(xiàn)了動物體細(xì)胞核的全能性

Answer 1

【答案】玻璃刮刀/涂布器 以纖維素為唯一碳源 透明圈直徑與菌落直徑比值大 擴(kuò)大培養(yǎng)（擴(kuò)增） 將淀粉水解成糖 曲霉 溫度不適宜 固定化 胰蛋白酶/胰酶 生長暈 異質(zhì) 轉(zhuǎn)化 2 顯微操作儀 超數(shù)排卵 C

【解析】

1.剛果紅染液遇纖維素呈紅色，纖維素分解菌在含有剛果紅染液的培養(yǎng)基中形成的菌落會出現(xiàn)透明圈，可以用來鑒別纖維素分解菌。

2.果醋制作的菌種是醋酸菌，代謝類型是需氧型細(xì)菌，屬于原核細(xì)胞，條件是30~35℃、一直需氧。

3.動物細(xì)胞培養(yǎng)時，需用胰蛋白酶將動物組織塊分散成單個細(xì)胞。

4.要得到更多的卵（母）細(xì)胞需用促性腺激素對母畜進(jìn)行超數(shù)排卵處理。

5.核移植過程，成熟卵（母）細(xì)胞在核移植前需要進(jìn)行去核處理，以保證克隆后代的遺傳性狀主要來自于供體核。

6.分析圖（二）：①為分散動物細(xì)胞、②目的基因的導(dǎo)入、③為核移植、④早期胚胎培養(yǎng)、⑤為胚胎移植。

（一）（1）將纖維素分解菌菌種進(jìn)行稀釋，采用涂布分離法，用涂布器（或玻璃刮刀）涂布在以纖維素為唯一碳源（起到選擇作用）的固體培養(yǎng)基上，只有能利用纖維素的纖維素分解菌才能生存下來。添加剛果紅（能將纖維素染成紅色復(fù)合物）能起到鑒別的作用，透明圈直徑與菌落直徑比值大的菌落說明纖維素分解菌分解纖維素的能力強，利用液體培養(yǎng)基可以進(jìn)行擴(kuò)大培養(yǎng)。

（2）與釀制果酒相比，在②中利用糯米釀酒，糯米中主要是淀粉，故需增加將淀粉水解成糖的過程，這一過程是由酒曲中的黑根霉或曲霉中的淀粉酶完成的。

（3）果酒發(fā)酵溫度為18-25℃，果醋發(fā)酵溫度為30-35℃，除了考慮氧氣，還要注意溫度的改變。若將醋酸桿菌進(jìn)行固定化處理，則可實現(xiàn)其與發(fā)酵產(chǎn)物的分離。

（二）（1）胰蛋白酶處理可以獲得分散的單個細(xì)胞懸浮液。若將其接種到細(xì)胞培養(yǎng)瓶中，形成生長暈并增大以后進(jìn)行傳代培養(yǎng)，得到的細(xì)胞系未經(jīng)克隆培養(yǎng)，故具有異質(zhì)性。

（2）將重組質(zhì)粒導(dǎo)入受體細(xì)胞的過程稱為轉(zhuǎn)化。構(gòu)建重組質(zhì)粒時，為了避免質(zhì)粒和人血清蛋白基因自身環(huán)化，需使用2種限制性核酸內(nèi)切酶對相應(yīng)的DNA分子進(jìn)行切割。

（3）過程③需要借助精密的顯微操作儀和高效率的細(xì)胞融合法。為獲取更多的卵母細(xì)胞，要對供體注射促性腺激素，使其超數(shù)排卵。

（4）胚胎不同發(fā)育時期生理代謝的需求不同，需要配置一系列含有不同成分的培養(yǎng)液，A正確；從哪種性別奶牛組織提取的細(xì)胞，發(fā)育成胚胎就是對應(yīng)的性別，不需要鑒定重組胚胎的性別以便獲得母牛，B正確；分割后的胚胎可以直接移植給受體，C錯誤；核移植得到的重組細(xì)胞能夠發(fā)育成完整個體，說明動物體細(xì)胞核具有全能性，D正確。

故選C。