Question

【題目】下列是以酵母菌為材料進行的實驗，有關(guān)敘述錯誤的是（　　）

A. 可用澄清石灰水檢測產(chǎn)生的CO2判斷酵母菌的呼吸方式

B. 用酵母菌發(fā)酵釀制果酒時，選擇酸性重鉻酸鉀檢測產(chǎn)生的酒精

C. 探究酵母菌種群數(shù)量變化，應(yīng)設(shè)空白對照排除無關(guān)變量干擾

D. 用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計數(shù)時，應(yīng)選擇有30～300菌落數(shù)的平板

Answer 1

【答案】C

【解析】

本題考查酵母菌相關(guān)實驗，包括“探究酵母菌的呼吸方式”，“酵母菌數(shù)量變化”等實驗，酵母菌是兼性厭氧菌，既能進行有氧呼吸又能進行無氧呼吸，CO2的鑒定試劑：1.溴麝香草酚藍(lán)水溶液，CO2使溴麝香草酚藍(lán)水溶液由藍(lán)變綠再變黃，2.澄清石灰水，CO2使澄清石灰水變渾濁，酒精的鑒定試劑：重鉻酸鉀溶液，重鉻酸鉀溶液在酸性條件下與酒精發(fā)生反應(yīng)，由橙色變成灰綠色。

相同條件下，酵母菌有氧呼吸產(chǎn)生的CO2比無氧呼吸多，可根據(jù)澄清石灰水渾濁程度判斷酵母菌的呼吸方式，A正確；發(fā)酵釀制果酒時，細(xì)胞無氧呼吸產(chǎn)生酒精，酒精的鑒定用酸性重鉻酸鉀，由橙色變?yōu)榛揖G色，B正確；探究酵母菌種群數(shù)量隨時間變化，前后酵母菌數(shù)量形成對比，不用設(shè)置空白對照組，C錯誤；為減少實驗誤差，用稀釋涂布平板法培養(yǎng)計數(shù)，應(yīng)選擇30-300菌落數(shù)的平板，D正確。故選C。