Question

植物細胞壁的主要成分是纖維素和果膠．細菌細胞壁的主要成分是什么？有人認為細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)．
為探究其化學成分，其課題小組設計了如下實驗：（已知糖類加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑后加熱有磚紅色沉淀生成，蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨檢測時互不干擾）
（1）實驗步驟
①將細菌細胞粉碎后，用高速離心機分離得到細菌細胞壁．
②將細菌細胞壁分成兩等分，編號為A、B．
③取A加硫酸水解后用堿中和，再加

 

；
取B加

 

，搖勻．
④觀察并記錄實驗現(xiàn)象．
（2）預測實驗現(xiàn)象及結(jié)論

實驗現(xiàn)象	實驗結(jié)論
①若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色．	a．細菌細胞壁中含有糖類和蛋白質(zhì)．
②	b．
③若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色．	c．
④	d．細菌細胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)．

Answer 1

考點：原核細胞和真核細胞的形態(tài)和結(jié)構的異同

專題：

分析：該實驗的目的是探究甲圖細胞壁的主要化學成分是纖維素還是蛋白質(zhì)．該實驗的原理是：纖維素加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)，且二者單獨檢驗時互不干擾．據(jù)此答題．

解答： 解：（1）③該實驗的原理是：纖維素加硫酸水解后用堿中和，再加斐林試劑加熱有磚紅色沉淀生成；蛋白質(zhì)與雙縮脲試劑作用，生成紫色物質(zhì)．
（2）①若細菌細胞壁中含有纖維素和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
②若細菌細胞壁中含有糖類而不含有蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色；
③若細菌細胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B出現(xiàn)紫色；
④若細菌細胞壁中不含有糖類和蛋白質(zhì)，則現(xiàn)象為：A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色．
故答案為：
（1）③斐林試劑并水浴加熱       雙縮脲試劑
（2）②若A出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色
b．細菌細胞壁中含有糖類而不含蛋白質(zhì)
c．細菌細胞壁中含有蛋白質(zhì)而不含糖類
④若A不出現(xiàn)磚紅色沉淀，B不出現(xiàn)紫色

點評：本題結(jié)合圖表，考查檢測蛋白質(zhì)的實驗、檢測還原糖的實驗，要求考生認真審題，明確實驗的原理、采用的試劑及試劑的作用，能根據(jù)實驗現(xiàn)象或結(jié)論補充表格內(nèi)容，屬于考綱識記和理解層次的考查．