Question

10．經(jīng)測(cè)定，某多肽分子式是C₂₁H_xO_yN₄S₂．已知該多肽是由下列氨基酸中的幾種作為原料合成的．
苯丙氨酸（C₉H₁₁O₂N）　天冬氨酸（C₄H₇O₄N）丙氨酸（C₃H₇O₂N）
亮氨酸（C₆H₁₃O₂N）半胱氨酸（C₃H₇O₂NS）
下列有關(guān)該多肽的敘述，不正確的是（　　）

• A． 該多肽水解后能產(chǎn)生3種氨基酸
• B． 該多肽中H原子數(shù)和O原子數(shù)分別是38和8
• C． 該多肽叫四肽化合物
• D． 該多肽在核糖體上形成，形成過(guò)程中相對(duì)分子質(zhì)量減少了54

Answer 1

分析 分析題文：多肽水解得到的幾種氨基酸分子中均只含有一個(gè)N原子，因此根據(jù)分子式（C₂₁HxOyN₄S₂）中的N原子數(shù)量可知，該多肽由4個(gè)氨基酸組成；根據(jù)S原子的數(shù)目可知，組成該多肽的四個(gè)氨基酸中有2個(gè)半胱氨酸；再根據(jù)C原子的數(shù)目可知，組成該多肽的另外兩個(gè)氨基酸為苯丙氨酸（C₉H₁₁NO₂）和亮氨酸（C₆H₁₃NO₂）．

解答 解：A、由以上分析可知，該多肽水解后形成3種氨基酸，即半胱氨酸、苯丙氨酸、亮氨酸，A正確；
B、該多肽是由2個(gè)半胱氨酸、1個(gè)亮氨酸和1個(gè)苯丙氨酸組成，因此其分子式為2C₃H₇NO₂S+C₉H₁₁NO₂+C₆H₁₃NO₂-3H₂O=C₂₁H₃₂O₅N₄S₂，因此該多肽中氫原子數(shù)和氧原子數(shù)分別為32和5，B錯(cuò)誤；
C、該多肽是由4個(gè)氨基酸脫水縮合形成的，稱(chēng)為四肽化合物，C正確；
D、該多肽在核糖體上形成，形成過(guò)程中脫去3個(gè)水分子，因此相對(duì)分子質(zhì)量減少18×3=54，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題結(jié)合多肽的分子式及幾種氨基酸的分子式，考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合，要求考生掌握氨基酸脫水縮合的過(guò)程，能根據(jù)多肽和幾種氨基酸的分子式推斷合成該多肽的氨基酸種類(lèi)及數(shù)目，再準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱理解和應(yīng)用層次的考查．