Question

在不損壞高等植物細(xì)胞內(nèi)部結(jié)構(gòu)的情況下，下列哪種物質(zhì)適用于除去細(xì)胞壁

A．蛋白酶       B．纖維素酶         C．鹽酸          D．淀粉酶

 

Answer 1

【答案】

B

【解析】

試題分析：1、植物細(xì)胞壁主要是由纖維素和果膠構(gòu)成。2、去細(xì)胞壁主要用纖維素酶和果膠酶，說(shuō)明酶的專(zhuān)一性，這種去壁方法叫酶解法；答案選B。

考點(diǎn)：本題考查細(xì)胞壁的化學(xué)組成和酶的專(zhuān)一性，設(shè)計(jì)較為巧妙，需在理解細(xì)胞壁的知識(shí)基礎(chǔ)上加以解答。