Question

【題目】下列關于脂質的敘述，正確的是

A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分

B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質

C.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少

D.脂質中的脂肪有保溫、緩沖、減壓、免疫和催化作用

Answer 1

【答案】A

【解析】

脂質主要是由C、H、O 3種化學元素組成，有些還含有N和P．脂質包括脂肪、磷脂、和固醇。脂肪是生物體內的儲能物質。 除此以外，脂肪還有保溫、緩沖、減壓的作用；磷脂是構成包括細胞膜在內的膜物質重要成分；固醇類物質主要包括膽固醇、性激素、維生素D等，這些物質對于生物體維持正常的生命活動，起著重要的調節(jié)作用。膽固醇是構成動物細胞膜的重要成分，在人體內還參與血液中脂質的運輸；性激素能促進人和動物生殖器官的發(fā)育及生殖細胞的形成；維生素D能有效地促進人和動物腸道對鈣和磷的吸收。

A、脂質中的磷脂分子形成磷脂雙分子層是構成細胞膜的支架，A正確；

B、維生素D和性激素屬于固醇類物質，B錯誤；

C、脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能多，C錯誤；

D、起催化作用的是酶，其本質是蛋白質或者RNA，不是脂肪，D錯誤。

故選A。