【題目】下列生物中,結構與其他三個顯著不同的是( )
A.乳酸菌
B.支原體
C.酵母菌
D.大腸桿菌
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【題目】腐乳制作過程中,豆腐坯要用食鹽腌制,其作用是( ) ①滲透鹽分,析出水分 ②給腐乳以必要的咸味
③防止毛霉繼續(xù)生長和雜菌的污染 ④浸提毛霉菌絲上的蛋白酶
A.①②④
B.②③④
C.①③④
D.①②③④
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【題目】如圖為酵母菌培養(yǎng)過程中三種量變化曲線,有關說法正確的是
A.AB段酵母菌呼吸的場所只有線粒體
B.BC段酵母菌呼吸作用的場所只有細胞質基質
C.T1后,酵母菌無氧呼吸生成乙醇的同時還生成水
D.酵母菌種群數量從C點開始下降的原因不只是葡萄糖大量消耗
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【題目】如圖為真核細胞結構及細胞內物質轉運的示意圖。請回答下列問題:
(1)圖中雙層膜包被的細胞器有 (填序號)。
(2)若該細胞為人的漿細胞,細胞內抗體蛋白的合成場所有 (填序號),合成后通過 運輸到 (填序號)中進一步加工。(3)新轉錄產生的mRNA經一系列加工后穿過細胞核上的 轉運到細胞質中,該結構對轉運的物質具有 性。
(4)若合成的蛋白質為丙酮酸脫氫酶,推測該酶將被轉運到 (填序號)發(fā)揮作用。
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【題目】Ⅰ.發(fā)酵技術在我國有著悠久的歷史。例如利用微生物發(fā)酵來制果酒、果醋、腐乳等。請根據傳統(tǒng)發(fā)酵技術。回答以下問題:
(1)腐乳是豆腐經微生物發(fā)酵后制成的食品。多種微生物參與了該發(fā)酵過程,其中起主要作用的微生物是______________,發(fā)酵完成后需加鹽腌制,加鹽還可以抑制______________生長。
(2)制作泡菜是為了縮短制作時間,有人還會在冷卻后的鹽水中加入少量陳泡菜液,加入陳泡菜液的目的是_____________________________________________________。泡菜制作過程中影響亞硝酸鹽含量的因素有______________、______________和______________等。
Ⅱ.請回答下列與實驗室提取芳香油有關的問題:
(1)提取植物芳香油時可采用的方法有萃取法、_____________和_____________。
(2)玫瑰油被稱為“液體黃金”。下圖表示提取玫瑰油的流程,其中A表示_____________________;B表示_____________,其中加入NaCl的作用是__________________________。
(3)植物芳香油溶解性的特點是不溶于_____________,易溶于_____________,因此可用該特點來提取植物芳香油。
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【題目】下列關于果酒制作過程的敘述正確的是( )
A.應先除去葡萄枝梗,然后反復沖洗,直至徹底干凈
B.應控制發(fā)酵溫度維持在20 ℃左右,變化不能太大
C.發(fā)酵過程中應該不斷從充氣孔進行通氣,以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境
D.酵母菌存在廣泛、生命力強,因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌
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【題目】下圖是患甲病(基因為A、a)和乙病(基因為B、b)兩種遺傳病的系譜圖。其中Ⅱ3和Ⅱ8兩者的家庭均無乙病史,請據圖回答:
(1)甲病致病基因位于染色體上,為遺傳。
(2)Ⅲ11和Ⅲ12分別與正常男性結婚,她們懷孕后進行遺傳咨詢,了解到若在妊娠早期對胎兒進行檢查,可判斷后代是否會患這兩遺傳病?晒┻x擇措施如下:
A.染色體數目檢測
B.性別檢測
C.基因檢測
D.無需進行上述檢測
請根據系譜圖【分析】
①Ⅲ11采取什么措施?(填序號),原因是。
②Ⅲ12采取什么措施?(填序號),原因是。
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【題目】光學顯微鏡可觀察到的現象是( )
A.質壁分離時,蔗糖分子進入細胞壁
B.被健那綠染成藍綠色的線粒體
C.經甲基綠染色后的綠色的DNA分子
D.噬菌體侵入大腸桿菌細胞
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【題目】下列關于脂質的敘述,正確的是( )
A.脂質中的磷脂是細胞膜的組成成分
B.脂肪比相同質量的多糖徹底氧化產能少
C.脂質在核糖體、內質網和高爾基體上合成
D.膽固醇能有效促進人體和動物腸道對鈣和磷的吸收
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