Question

漢堡包是現(xiàn)代西式快餐中的主要食物，已經(jīng)成為暢銷世界的方便食物之一。制作的原料有雞胸肉、面包、雞蛋、生菜等。下列說法正確的是（　　）

A．面包中含有的淀粉不能作為植物細胞的儲能物質(zhì)

B．生菜中含有的纖維素能夠被人類吸收利用

C．雞胸肉中含有的糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)

D．雞蛋中含有的蛋白質(zhì)可直接承擔人體的生命活動

 

Answer 1

【答案】

C

【解析】

試題分析：淀粉可以作為植物細胞的儲能物質(zhì)，A項錯誤；纖維素屬于多糖，不能被人體直接吸收利用，B項錯誤；糖原是動物細胞的儲能物質(zhì)，C項正確；雞蛋中的蛋白質(zhì)被消化成氨基酸后才能被人體吸收利用，氨基酸進而在人體內(nèi)合成蛋白質(zhì)才能承擔生命活動，因此雞蛋中的蛋白質(zhì)不能直接承擔人體的生命活動，D項錯誤。

考點：本題考查不同化合物的功能，意在考查考生能理解所學知識的要點，把握知識間的內(nèi)在聯(lián)系的能力。