Question

【題目】大腸桿菌的純化包括制備牛肉膏蛋白胨培養(yǎng)基和純化大腸桿菌兩個環(huán)節(jié)，試分析回答：

(1)在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮_______、______和滲透壓等條件。

(2)在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行______；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和_______；空氣中的細(xì)菌可用_______殺滅。

(3)通常，對培養(yǎng)獲得的純菌種還可以依據(jù)________的_________、_______等特征對細(xì)菌進(jìn)行初步初步的鑒定和分類。要進(jìn)一步鑒別大腸桿菌，還要根據(jù)微生物的代謝特點，在培養(yǎng)基中加入____________。

(4)若用稀釋涂布平板法計數(shù)大腸桿菌活菌的個數(shù)，要想使所得估計值更接近實際值，除應(yīng)嚴(yán)格操作、多次重復(fù)外，還應(yīng)保證待測樣品稀釋的_______。

(5)培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是_____________.

Answer 1

【答案】 溫度 酸堿度 滅菌 消毒 紫外線 菌落 形狀 大小 某種指示劑（伊紅美蘭） 比例合適 將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察是否有菌落產(chǎn)生

【解析】試題分析：本題考查大腸桿菌的相關(guān)的知識點，主要考查滅菌和消毒、菌種的鑒定等，根據(jù)問題涉及的具體內(nèi)容回憶相關(guān)的知識，分析綜合進(jìn)行解答。

（1）在大腸桿菌培養(yǎng)過程中，除考慮營養(yǎng)條件外，還要考慮溫度、酸堿度和滲透壓等條件。

（2）在微生物培養(yǎng)操作過程中，為防止雜菌污染，需對培養(yǎng)基和培養(yǎng)皿進(jìn)行滅菌；操作者的雙手需要進(jìn)行清洗和消毒；靜止空氣中的細(xì)菌可用紫外線殺滅，其原因是紫外線能使蛋白質(zhì)變性，還能損傷DNA的結(jié)構(gòu)。

(3)對獲得的純菌種還可以依據(jù)菌落的形狀、大小等菌落特征對細(xì)菌進(jìn)行初步的鑒定。檢測大腸桿菌的方法是在培養(yǎng)基中加人伊紅美藍(lán)，菌落具有（金屬光澤的紫）黑色特征的可以認(rèn)定為大腸桿菌。

（4）稀釋涂布平板法是將菌液進(jìn)行一系列的梯度稀釋，然后將不同稀釋度的菌液分別涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基的表面，進(jìn)行培養(yǎng)，應(yīng)保證樣品稀釋的比例適合。

（5）培養(yǎng)大腸桿菌時，在接種前需要檢測培養(yǎng)基是否被污染。對于固體培養(yǎng)基應(yīng)采用的檢測方法是將未接種的培養(yǎng)基在適宜的溫度下放置適宜的時間，觀察培養(yǎng)基上是否有菌落產(chǎn)生。