Question

（10分）酵母菌在氧氣充足時，也進行有氧呼吸，但一般來說，乙醇的發(fā)酵作用是衡量它的一個標準。具體實驗方法是：將酵母菌放在含有葡萄糖的培養(yǎng)液中進行培養(yǎng)，測定單位時間內(nèi)氧氣的吸氧量（氣體的體積）和二氧化碳產(chǎn)生量（氣體體積），請回答：

（1）在酵母菌只進行有氧呼吸時，吸氧量和二氧化碳的產(chǎn)生量之比是           。

（2）酵母菌有氧呼吸速率和乙醇發(fā)酵速率相等時吸氧量和二氧化碳產(chǎn)生量之比是        。

（3）酵母菌同時進行有氧呼吸和乙醇發(fā)酵，第一階段的產(chǎn)物是        和[H]，此時產(chǎn)生的[H]最終將參與         的生成。

（4）酵母菌在缺氧條件下生長和繁殖一定時間，細胞內(nèi)線粒體一代比一代減少。但是，當重新得到充足的氧氣和養(yǎng)料時，線粒體的數(shù)量迅速增加，其代謝和生長旺盛，繁殖速度加快。以此判斷酵母菌屬于真核生物，依據(jù)是                 。從線粒體的自身結(jié)構(gòu)看，線粒體能迅速增加的主要原因是                          。

 

Answer 1

【答案】

（1）1∶1 

（2）3∶4 

（3）丙酮酸（1分）  乙醇和水 

（4）有線粒體（1分）  線粒體含遺傳物質(zhì)可自我復制

【解析】

試題分析：（1）根據(jù)有氧呼吸的總反應式可知，酵母菌只進行有氧呼吸時，吸氧量和二氧化碳的產(chǎn)生量之比是1：1。

（2）酵母菌有氧呼吸速率和乙醇發(fā)酵速率相等時，即葡萄糖的消耗量相同，此時，有氧呼吸每消耗1分子葡萄糖，需要6分子氧氣，產(chǎn)生6分子二氧化碳；乙醇發(fā)酵每消耗1分子葡萄糖，不消耗氧氣，產(chǎn)生2分子二氧化碳，因此，吸氧量和二氧化碳產(chǎn)生量之比是3:4。

（3）有氧呼吸和無氧呼吸（乙醇發(fā)酵）的第一階段相同，產(chǎn)物都是丙酮酸和氫，有氧呼吸產(chǎn)生的氫將和氧結(jié)合生成水，乙醇發(fā)酵產(chǎn)生的氫最終將參與乙醇的生成。

（4）酵母菌細胞中有線粒體，由于真核細胞中有細胞核和線粒體等復雜的細胞器，而原核細胞中沒有，所以酵母菌屬于真核生物。線粒體中有遺傳物質(zhì)DNA，是能夠半自主復制的細胞器。

考點：本題考查有氧呼吸和無氧呼吸的相關(guān)知識，意在考查學生對酵母菌細胞中進行有氧呼吸和無氧呼吸過程的掌握情況。