Question

19．以下能正確說(shuō)明酶活性調(diào)節(jié)的是（　　）

• A． 調(diào)高溫度可以提高酶的活性
• B． 代謝產(chǎn)物不可能影響催化過(guò)程的酶活性
• C． 細(xì)胞膜透性的改變，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制
• D． 控制生產(chǎn)條件是對(duì)酶活性調(diào)節(jié)的唯一手段

Answer 1

分析 1、微生物細(xì)胞代謝的調(diào)節(jié)主要是通過(guò)控制酶的作用來(lái)實(shí)現(xiàn)的，因?yàn)槿魏未�謝途徑都是一系列酶促反應(yīng)構(gòu)成的．微生物細(xì)胞的代謝調(diào)節(jié)主要有兩種類(lèi)型，一類(lèi)是酶活性調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的是已有酶分子的活性，是在酶化學(xué)水平上發(fā)生的；另一類(lèi)是酶合成的調(diào)節(jié)，調(diào)節(jié)的是酶分子的合成量，這是在遺傳學(xué)水平上發(fā)生的．微生物的代謝，指微生物在存活期間的代謝活動(dòng)．微生物在代謝過(guò)程中，會(huì)產(chǎn)生多種多樣的代謝產(chǎn)物．根據(jù)代謝產(chǎn)物與微生物生長(zhǎng)繁殖的關(guān)系，可以分為初級(jí)代謝產(chǎn)物和次級(jí)代謝產(chǎn)物兩類(lèi)． 當(dāng)產(chǎn)物過(guò)量時(shí)與酶的結(jié)合是可逆的，所以引起酶分子結(jié)構(gòu)改變而發(fā)生的活性改變也是可逆的．產(chǎn)物過(guò)量有可能是與中間反應(yīng)的酶結(jié)合抑制其活性．
2、酶的活性受溫度、PH的影響，不同的酶都有其最適宜的溫度和PH，高溫、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿會(huì)使酶的結(jié)構(gòu)發(fā)生改變從而使酶失去活性，低溫會(huì)使酶的活性降低；酶的本質(zhì)大都是蛋白質(zhì)，重金屬離子會(huì)使蛋白質(zhì)變性，進(jìn)而使酶失去活性．

解答 解：A、酶的活性受溫度的影響，當(dāng)超過(guò)最適溫度時(shí)，再調(diào)高溫度酶的活性下降，A錯(cuò)誤；
B、代謝產(chǎn)物過(guò)多，可能抑制催化過(guò)程的酶活性，B錯(cuò)誤；
C、細(xì)胞膜透性的改變，代謝產(chǎn)物釋放到細(xì)胞外，可解除代謝產(chǎn)物對(duì)酶活性的抑制，C正確；
D、控制生產(chǎn)條件不是人們對(duì)酶活性調(diào)節(jié)的唯一手段，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題主要考查微生物酶活性的調(diào)節(jié)，意在強(qiáng)化學(xué)生對(duì)微生物代謝的理解與運(yùn)用．