Question

如圖是某化合物的結(jié)構(gòu)簡圖，請據(jù)圖回答：

（1）圖中的化合物是由

 

個氨基酸分子縮合形成的，這種反應(yīng)叫做

 

，在這個過程中，相對分子質(zhì)量減少了

 

．
（2）圖中的化合物水解時，斷裂的化學(xué)鍵是

 

（用化學(xué)結(jié)構(gòu)式表示），會形成

 

種氨基酸．

Answer 1

考點：蛋白質(zhì)的合成——氨基酸脫水縮合

專題：

分析：分析題圖可知，該化合物是肽鏈結(jié)構(gòu)，①是氨基，②③⑤是R基，④是肽鍵，⑥是羧基．

解答： 解：（1）由題圖可知，該化合物中的肽鍵（-CO-NH-）是2個，因此是由3個氨基酸脫水縮合脫去2分子水形成的三肽化合物，相對分子質(zhì)量減少了2×18=36．
（2）該氨基酸殘基通過肽鍵連接形成肽鏈，因此該化合物水解時斷裂的化學(xué)鍵是肽鍵結(jié)構(gòu)-CO-NH-；即該化合物中的側(cè)鏈基團R基是②、③、⑤，三個R基各不相同，因此氨基酸是三種．．
故答案為：
（1）3   脫水縮合      36   
（2）-CO-NH-3

點評：對組成蛋白質(zhì)的氨基酸的結(jié)構(gòu)特點和氨基酸脫水縮合反應(yīng)的理解，把握知識的內(nèi)在聯(lián)系并利用題圖信息解答問題的能力是解題的關(guān)鍵．