Question

14．纖維素是自然界分布最廣、含量最多的一種多糖，馬、牛等食草動物具有消化纖維素的能力，請回答有關(guān)問題．
（1）與培養(yǎng)土壤中分離的纖維素分解菌相比，培養(yǎng)馬胃中分離出的纖維素分解菌要調(diào)整培養(yǎng)基的pH，還要保證無氧（或無氧和溫度等合理條件也可） 條件．配制好的培養(yǎng)基培養(yǎng)前應(yīng)采用高壓蒸汽滅菌法進(jìn)行滅菌處理．從功能上看，該培養(yǎng)基是選擇 培養(yǎng)基．
（2）給錐形瓶內(nèi)的培養(yǎng)液接種時應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，防止雜菌污染培養(yǎng)基．對無菌操作時用到的玻璃器皿要用干熱滅菌 的方法徹底滅菌．
（3）某同學(xué)使用劃線法分離純化菌株，經(jīng)一段時間培養(yǎng)，發(fā)現(xiàn)有的線上長滿了菌，有的線上無菌落，造成這種情況的原因可能是劃線操作時接種環(huán)灼燒后未冷卻（或未從上一線末端開始劃線）．
（4）將篩選培養(yǎng)的纖維素分解菌破碎后，用（密度梯度）離心的方法可將纖維素酶溶液與其他細(xì)胞成分分離開．纖維素酶能催化纖維素分解為還原性的葡萄糖，根據(jù)這一特性，可用斐林 試劑判斷提取物是否起到了降解纖維素的作用．

Answer 1

分析 富含纖維素的環(huán)境中含有較多的纖維素分解菌，纖維素分解菌可以用剛果紅染液產(chǎn)生的透明圈進(jìn)行鑒別．篩選纖維素分解菌需要使用以纖維素為唯一碳源的選擇培養(yǎng)基．纖維素酶能催化纖維素最終分解為葡萄糖，可以用斐林試劑檢測葡萄糖．

解答 解：（1）馬胃中的環(huán)境是相對缺氧的環(huán)境，培養(yǎng)馬胃中分離出的纖維素分解菌要調(diào)整培養(yǎng)基的pH，還要保證無氧條件．培養(yǎng)基通常需要進(jìn)行高壓蒸汽滅菌法滅菌．從功能上看，該培養(yǎng)基含的纖維素是唯一的碳源，屬于選擇培養(yǎng)基．
（2）酒精燈火焰的外焰上方區(qū)域是高溫?zé)o菌區(qū)，給錐形瓶內(nèi)的培養(yǎng)液接種時應(yīng)在酒精燈火焰附近進(jìn)行，可以防止雜菌污染．無菌操作時用到的玻璃器皿要用干熱滅菌發(fā)進(jìn)行滅菌．
（3）平板劃線法接種培養(yǎng)后，發(fā)現(xiàn)有的線上長滿了菌，有的線上無菌落，可能的原因是接種環(huán)灼燒后未冷卻燙死了菌種，（或未從上一線末端開始劃線導(dǎo)致長滿了菌）．
（4）可以用密度梯度離心法將纖維素酶溶液與其他細(xì)胞成分分離開．纖維素酶能催化纖維素分解為還原性的葡萄糖，可以用斐林試劑檢測葡萄糖以判斷提取物是否起到了降解纖維素的作用．
故答案為：
（1）無氧（或無氧和溫度等合理條件也可）    高壓蒸汽滅菌   選擇
（2）雜菌    干熱滅菌
（3）接種環(huán)灼燒后未冷卻（或未從上一線末端開始劃線）
（4）（密度梯度）離心     斐林

點評 本題主要考查纖維素分解菌的篩選與分離即培養(yǎng)的相關(guān)知識，意在強(qiáng)化學(xué)生相關(guān)知識點的分析和理解能力．