Question

下列關(guān)于果膠酶的敘述正確的是    (    )

  ①具有分泌功能的細(xì)胞產(chǎn)生的  ②凡是活細(xì)胞都能產(chǎn)生果膠酶③果膠酶能將果膠分解成半乳糖醛酸  ④植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌均可能產(chǎn)生果膠酶⑤果膠酶特指分解果膠的一種酶  ⑥纖維素酶和果膠酶可用于去除植物細(xì)胞壁

  ⑦組成果膠酶的基本單位是氨基酸或核苷酸

  A．①②⑤                          B．②③⑦

  C．③④⑥                          D．③④⑤

Answer 1

C

解析:

所有活細(xì)胞都能產(chǎn)生酶，但不同細(xì)胞產(chǎn)生的酶不一定相同，產(chǎn)生果膠酶的生物有植物、霉菌、酵母菌和細(xì)菌等，所以①②不正確；果膠酶的作用是將果膠分解成半乳糖醛酸；

植物細(xì)胞壁由纖維素和果膠組成，可用纖維素酶和果膠酶去除植物細(xì)胞壁。所以，③④⑥正確。果膠酶的成分是蛋白質(zhì)，其組成單位只能是氨基酸，所以⑦不正確。果膠酶是分解果膠的一類酶的總稱，包括多聚半乳糖醛酸酶、果膠分解酶和果膠酯酶等，所以⑤不正確。