Question

【題目】突變酵母的發(fā)酵效率高于野生型，常在釀酒工業(yè)發(fā)酵中使用，圖為突變酵母呼吸過程，下列相關(guān)敘述正確的是

A. 突變酵母不能產(chǎn)生[H]

B. 氧氣充足時(shí)，突變酵母可能仍然會(huì)產(chǎn)生乙醇

C. 氧氣短缺時(shí)，突變酵母不產(chǎn)生ATP

D. 野生酵母和突變酵母的DNA沒有差別

Answer 1

【答案】B

【解析】

本題考查細(xì)胞呼吸和糖代謝的相關(guān)知識，要求考生識記參與果酒制作的微生物，掌握細(xì)胞呼吸的過程，能結(jié)合所學(xué)的知識以及題圖信息準(zhǔn)確答題。

突變酵母細(xì)胞可通過乙醇代謝途徑在第一階段產(chǎn)生[H]，A錯(cuò)誤；氧氣充足時(shí)，突變酵母不能進(jìn)行正常的有氧呼吸，但仍可以進(jìn)行無氧呼吸產(chǎn)生乙醇，B正確；氧氣短缺時(shí)，突變酵母可通過無氧呼吸產(chǎn)生ATP，C錯(cuò)誤；由于突變型酵母是野生型酵母通過基因突變產(chǎn)生的，因此野生酵母和突變酵母的DNA有差別，D錯(cuò)誤。