Question

胰島素是一種蛋白質分子，它含有A、B兩條肽鏈，A鏈含有21個氨基酸，B鏈含有30個氨基酸，2條多肽鏈間通過2個二硫鍵（二硫鍵是由2個半胱氨酸（結構如下圖）中的—SH經脫氫后連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個二硫鍵，如圖為結晶牛胰島素的平面結構示意圖，據圖回答下列問題：

（1）該分子中的51個氨基酸在胰腺細胞的 上經 方式形成兩條肽鏈，這兩條肽鏈通過圖中的二硫鍵相互連接在一起，最后形成具有一定空間結構的胰島素分子。

（2）胰島素分子中含有肽鍵 ，肽鍵可表示為 。從理論上分析，該胰島素分子至少含有 個—NH2，至少含有 個半胱氨酸。

（3）這51個氨基酸形成胰島素后，相對分子質量比原來減少了 。

（4）人體中胰島素的含量過低，會導致相應的病癥，其治療辦法不能口服胰島素，只能注射，原因是 。

Answer 1