Question

17．下列關(guān)于酶特性實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)的敘述中，正確的是（　　）

• A． 驗(yàn)證酶的專一性時(shí)，自變量必須是酶的種類
• B． 驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是酶的濃度
• C． 探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，底物不應(yīng)用過(guò)氧化氫
• D． 探究酶催化作用的最適pH時(shí)，應(yīng)設(shè)置過(guò)酸、過(guò)堿、中性三組

Answer 1

分析 酶的特性：
①高效性：酶的催化效率比無(wú)機(jī)催化劑的催化效率高；
②專一性，一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的進(jìn)行；
③酶的催化需要適宜的溫度和pH．

解答 解：A、酶的專一性是指一種酶只能催化一種或一類化學(xué)反應(yīng)的特性，驗(yàn)證酶的專一性時(shí)．自變量應(yīng)是不同的底物，或者是不同的酶種類，A錯(cuò)誤；
B、酶的高效性是和無(wú)機(jī)催化劑相比，酶降低化學(xué)反應(yīng)所需要的活化能的作用更顯著，所以驗(yàn)證酶的高效性時(shí)，自變量是酶的種類（酶和無(wú)機(jī)催化劑），不是酶的濃度，B錯(cuò)誤；
C、由于過(guò)氧化氫在高溫下易分解，因此探究溫度對(duì)酶活性的影響時(shí)，底物不應(yīng)用過(guò)氧化氫，C正確；
D、酶的活性受PH的影響，每一種酶都有其最適宜PH，PH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶的活性降低，甚至失去活性，探究酶催化作用的最適pH時(shí)，設(shè)置的PH梯度要細(xì)，甚至要進(jìn)行預(yù)實(shí)驗(yàn)不能只設(shè)置過(guò)酸、過(guò)堿、中性三組，因?yàn)檫@三組可能都不是最適宜PH，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查關(guān)于酶特性的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)，意在考查考生具有對(duì)一些生物學(xué)問(wèn)題進(jìn)行初步探究的能力，對(duì)酶的專一性、高效性及溫度、PH對(duì)酶活性影響的知識(shí)的識(shí)記、準(zhǔn)確理解相關(guān)概念和分析好自變量是解題的關(guān)鍵．