（18分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，研究人員進行了有關(guān)實驗，實驗步驟和結(jié)果如下表所示。分析回答：

 

試管編號

實驗步驟

1

2

3

4

1%NaCl溶液（mL）

1

 

 

 

1% CuSO4溶液（mL）

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液（mL）

 

 

1

 

蒸餾水（mL）

 

 

 

1

pH為6.8的緩沖液（mL）

1

1

1

1

1%淀粉溶液（mL）

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液（mL）

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1mL

觀察結(jié)果

無色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

（1）實驗中加入緩沖液的作用是                    。

（2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是            ，其中對酶活性有促進作用的離子是           ，對酶活性有抑制作用的離子是                    。

（3）該實驗中設(shè)置4號試管的目的是             ；設(shè)置3號試管的目的是                          。

（4）上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1～4號試管中的顏色依次是        、        、       、      。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是            。

 

【答案】

（1）維持反應(yīng)液中PH的穩(wěn)定（其他合理答案也給分）（2）Cl-和Cu2+   Cl-   Cu2+  （3）對照   確定Na+和SO42－對唾液淀粉酶催化活性是否有影響（其他合理答案也給分）（4）深磚紅色  無磚紅色（或藍(lán)色） 淺磚紅色   淺磚紅色   斐林試劑中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性

【解析】

試題分析：（1）緩沖液的作用是維持反應(yīng)液中PH的穩(wěn)定（2）由表中數(shù)據(jù)可知，4組是空白對照為淺藍(lán)色，1、2組結(jié)果發(fā)生變化，而3組不發(fā)生變化，可知影響的離子是Cl-和Cu2+，第一組和第二組的顏色變化可知，Cl-起促進作用，Cu2+起抑制作用。（3）4號試管是對照組，3號試管目的是確定Na+和SO42－對唾液淀粉酶催化活性是否有影響，（4）由顏色的深淺可知還原糖量的多少，1組最多，2組最少，3和4組處于前兩組之間，所以顏色變化為分別為深磚紅色  無磚紅色（或藍(lán)色） 淺磚紅色   淺磚紅色，由于斐林試劑中有Cu2+，其可抑制唾液淀粉酶的活性，所以在保溫之前不能加入。

考點：本題考查酶活性相關(guān)知識，意在考查考生獨立完成生物實驗，掌握相關(guān)的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。

 

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：

        試管編號

實驗步驟

1

2

3

4

1%NaCl溶液（mL）

1

1% CuSO4溶液（mL）

1

1%Na2SO4溶液（mL）

1

蒸餾水

1

pH6.8緩沖液（mL）

1

1

1

1

1%淀粉溶液（mL）

1

1

1

1

唾液淀粉酶溶液（mL）

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間

取出試管，加入1%碘溶液0.1mL

觀察結(jié)果

無色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

（1）實驗中加入緩沖液的作用是                                。

（2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是             ，其中對酶活性有抑制作用的離子是           ，對酶活性有促進作用的離子是             。

（3）該實驗中設(shè)置4號試管的目的是                                ；設(shè)置3號試管的目的是                            。

（4）上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，2號試管中的顏色是          。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是：            。

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科目：高中生物 來源：2013屆廣東省六校高三第一次聯(lián)考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：

試管編號
實驗步驟
1
2
3
4
1% NaCl溶液（mL）
1
 
 
 
1% CuSO4溶液（mL）
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液（mL）
 
 
1
 
蒸餾水（mL）
 
 
 
1
pH6.8緩沖液（mL）
1
1
1
1
1%淀粉溶液（mL）
1
1
1
1
唾液淀粉酶溶液（mL）
1
1
1
1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫適宜時間
取出試管，加入1%碘溶液0.1mL
觀察結(jié)果
無色
深藍(lán)色
淺藍(lán)色
（1）實驗中加入緩沖液的作用是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（2）分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是＿＿＿＿＿＿＿，其中對酶活性有抑制作用的離子是＿＿＿＿＿＿，對酶活性有促進作用的離子是＿＿＿＿＿＿＿。
（3）該實驗中設(shè)置的4號試管起＿＿＿＿＿＿＿＿＿作用；設(shè)置3號試管的目的是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。
（4）上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，加入斐林試劑后，如果要產(chǎn)生顏色變化，還需                      ，1號試管中的顏色變化是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿＿。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年山東省聊城市水城中學(xué)下學(xué)期3月調(diào)研考試生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（22分，每空2分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：

　　  試管編號
實驗步驟　　
1
2
3
4
1%NaCl溶液(ml)
1
 
 
 
1% CuSO4溶液(ml)
 
1
 
 
1% Na2SO4溶液(ml)
 
 
1
 
蒸餾水(ml)
 
 
 
1
pH6.8緩沖液(ml)
1
1
1
1
1%淀粉溶液(ml)
3
3
3
3
唾液淀粉酶溶液(ml)
1
1
1
1
各試管放入37℃恒溫水浴保溫一定時間
取出試管，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液2滴
觀察結(jié)果
淡黃色
深藍(lán)色
淺藍(lán)色
淺藍(lán)色
(1)實驗中加入緩沖液的作用是____________________________________。
(2)分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是______________，其中對酶活性有抑制作用的離子是______________，對酶活性有促進作用的離子是__________。
(3)該實驗中設(shè)置4號試管的目的是__________________________________；
設(shè)置3號試管的目的是__________________________________________。
(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是____________________________。

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科目：高中生物 來源：2013屆內(nèi)蒙古高二上學(xué)期期末檢測生物試卷 題型：綜合題

（22分，每空2分）為探究NaCl和CuSO4對唾液淀粉酶活性的影響，某同學(xué)進行了實驗，實驗步驟和結(jié)果見表。請回答：

　　   試管編號

實驗步驟　　

1

2

3

4

1%NaCl溶液(ml)

1

 

 

 

1% CuSO4溶液(ml)

 

1

 

 

1% Na2SO4溶液(ml)

 

 

1

 

蒸餾水(ml)

 

 

 

1

pH6.8緩沖液(ml)

1

1

1

1

1%淀粉溶液(ml)

3

3

3

3

唾液淀粉酶溶液(ml)

1

1

1

1

各試管放入37℃恒溫水浴保溫一定時間

取出試管，加入質(zhì)量分?jǐn)?shù)為1%的碘液2滴

觀察結(jié)果

淡黃色

深藍(lán)色

淺藍(lán)色

淺藍(lán)色

(1)實驗中加入緩沖液的作用是____________________________________。

(2)分析實驗結(jié)果可知：對酶活性有影響的離子是______________，其中對酶活性有抑制作用的離子是______________，對酶活性有促進作用的離子是__________。

(3)該實驗中設(shè)置4號試管的目的是__________________________________；

設(shè)置3號試管的目的是__________________________________________。

(4)上述實驗中若用斐林試劑代替碘溶液進行檢測，1～4號試管中的顏色依次是________、________、________、________。根據(jù)上述實驗結(jié)果，在操作過程中，保溫之前不能加入斐林試劑，其原因是____________________________。

 

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