Question

6．人體所需要的營養(yǎng)物質(zhì)主要是水、無機鹽、維生素、糖類、脂質(zhì)和蛋白質(zhì)，這些營養(yǎng)物質(zhì)在疼痛細胞中有著重要的作用．
（1）自由水是指：細胞內(nèi)可以自由流動的水．
（2）市場上出售的少數(shù)劣質(zhì)奶粉中摻有植物淀粉，請問如何鑒定釋放含淀粉？滴加碘液，觀察其是否變藍，若變藍，則說明其含有淀粉．
（3）若有三個核酸分子，經(jīng)分析共有5種堿基、8種核苷酸、4條核苷酸鏈，則這3個核酸分子分別是A
A.1個DNA和2個RNA        B.2個DNA和1個RNA        C.3個DNA        D.3個RNA
（4）牛奶、嬰幼兒奶粉中都添加鈣、鐵等元素，其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒的重要組成成分，鐵是血紅蛋白的組成成分，這說明無機鹽的生理作用是構(gòu)成細胞內(nèi)某些復雜的化合物．

Answer 1

分析 1、組成生物體的化學元素種類：
①大量元素：C、H、O、N、P、S、K、Ca、Mg；
②微量元素：Fe、Mn、Zn、Cu、B、Mo．
2、無機鹽的作用：
 a、細胞中某些復雜化合物的重要組成成分．如：Fe2+是血紅蛋白的主要成分；Mg2+是葉綠素的必要成分；b、維持細胞的生命活動（細胞形態(tài)、滲透壓、酸堿平衡）如血液鈣含量低會抽搐；c、維持細胞的酸堿度．
3、自由水：細胞中絕大部分以自由水形式存在的，可以自由流動的水．其主要功能：
（1）細胞內(nèi)的良好溶劑．
（2）細胞內(nèi)的生化反應需要水的參與．
（3）多細胞生物體的絕大部分細胞必須浸潤在以水為基礎(chǔ)的液體環(huán)境中．
（4）運送營養(yǎng)物質(zhì)和新陳代謝中產(chǎn)生的廢物．

解答 解：（1）水在細胞中的存在形式包括自由水和結(jié)合水．自由水是指細胞內(nèi)可以自由流動的水．
（2）碘液與淀粉變藍色，因此可以用滴加碘液，觀察其是否變藍，檢測奶粉中是否含有淀粉，若變藍，則說明其含有淀粉．
（3）三個核酸分子共有5種堿基、8種核苷酸，由此推斷，三個核酸分子，既有DNA也有RNA，又知DNA是由2條鏈組成的，RNA是1條鏈組成的，又由題意知，三個核酸分子共有四條多核苷酸鏈，所以這三個核酸分子是一個DNA分子和兩個RNA分子．
（4）被運送的牛奶、奶粉中都添加鈣、鐵等元素．其中碳酸鈣是人體骨骼和牙齒中的重要組成部分，鐵是血紅蛋白的主要成分，這說明無機鹽的生理作用之一是細胞內(nèi)某些復雜化合物的重要組成成分．
故答案為：
（1）細胞內(nèi)可以自由流動的水
（2）滴加碘液，觀察其是否變藍，若變藍，則說明其含有淀粉
（3）A　
（4）構(gòu)成細胞內(nèi)某些復雜的化合物

點評 本題考查了組成生物體的元素和化合物的有關(guān)知識，考生要能夠識記水和無機鹽的功能；識記組成生物體的微量元素的種類；識記淀粉鑒定的原理和現(xiàn)象等．