【題目】在實驗室中可利用酵母菌發(fā)酵的方式制作葡萄酒，下列說法正確的是

A.葡萄糖在酵母菌細胞的線粒體內(nèi)被分解

B.制作葡萄酒時酵母菌先在有氧條件下大量增殖

C.制作過程中酵母菌始終處于堿性環(huán)境

D.酵母菌的發(fā)酵產(chǎn)物不會抑制自身的代謝活動

【答案】B

【解析】

酵母菌是單細胞的真核生物，屬于真菌，代謝類型是兼性厭氧型。在氧氣充足時，酵母菌進行有氧呼吸，將葡萄糖分解為二氧化碳和水；在無氧條件下，進行無氧呼吸產(chǎn)生酒精和二氧化碳。

A、利用酵母菌發(fā)酵的方式制作葡萄酒時，酵母菌進行無氧呼吸，葡萄糖在酵母菌細胞質(zhì)基質(zhì)內(nèi)被分解，A錯誤；

B、酵母菌繁殖需要空氣，在完全隔絕空氣的情況下，酵母菌繁殖幾代就停止了，要維持酵母菌長時間發(fā)酵，必須供給一定的氧氣，故制作葡萄酒時酵母菌先在有氧條件下大量增殖，B正確；

C、酵母菌發(fā)酵的后期，由于產(chǎn)生的CO2和其他代謝產(chǎn)物的積累，發(fā)酵液呈酸性，C錯誤；

D、酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的酒精會對酵母菌的生長產(chǎn)生抑制作用，D錯誤。故選B。

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】麥的粒色受不連鎖的兩對基因R1和r1、R2和r2控制。R1和R2決定紅色，r1和r2決定白色，R對r不完全顯性并有累加效應，所以麥粒的顏色隨R的增加而逐漸加深。將紅粒(R1R1R2R2)與白粒(r1r1r2r2)雜交得F1， F1自交得F2，則F2的表現(xiàn)型有

A. 4種B. 5種C. 9種D. 10種

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】光補償點(a)是光合作用速率等于呼吸作用速率時的光照強度，光飽和點(b)是光合作用速率最大時的最小光照強度。在一定范圍內(nèi)，當光強在a點以上繼續(xù)增加時，光合作用速率呈比例地增加，光合作用速率和光照強度呈直線關(guān)系。請回答相關(guān)問題。

(1)假如光照12h，黑暗12h，要保證作物正常生長，平均光照強度至少應控制在_________以上。

(2)種植過密的作物群體中，底層葉片所受的光照往往在a點以下。這些葉片由于_________，進而造成作物減產(chǎn)。

(3)從結(jié)構(gòu)上看，陰生植物用于運輸水分和有機物的輸導組織欠發(fā)達，據(jù)此解釋為什么陰生植物的光飽和點一般較低_________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】果蠅作為生物學遺傳實驗動物有很多優(yōu)點。紅眼和白眼是果蠅的一對相對性狀，分別由X染色體上的基因A、a控制。下列關(guān)于果蠅及相關(guān)實驗的說法，正確的是

A.果蠅的細胞中都有8條染色體，性別決定方式為XY型

B.等位基因A、a在遺傳時遵循基因的自由組合定律

C.果蠅的白眼基因可能是由紅眼基因發(fā)生突變產(chǎn)生的

D.白眼雌果蠅和紅眼雄果蠅雜交后代的眼色都是紅眼

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】近日，中國科學院植物研究所某研究小組讓某酸漿屬植物的一種大果漿果品系自交，F1有大果漿果，也有小果漿果（相關(guān)基因用R和r表示）。請回答下列問題：

（1）該種植物的果實大小性狀中，屬于顯性性狀的是______。在F1的顯性性狀個體中，雜合子占__________。

（2）如果讓F1中的大果漿果植株自交，則F2的基因型及其比例是_______________。

（3）偶然一次實驗中，F1中某株大果漿果自交得到F2的實驗結(jié)果為大果漿果 ：小果漿果＝1 ：1，有同學猜測可能是某種配子致死導致的�，F(xiàn)有該類型的大果漿果植株若干，請設計實驗證明該猜測（寫出操作步驟和結(jié)果預測及結(jié)論）__________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】貓的正常耳對折耳為顯性，相關(guān)基因A、a位于X染色體上。用X射線處理一只正常耳雄貓，然后將其與多只折耳雄貓雜交，得到的數(shù)千只子代（F1）中出現(xiàn)一只正常耳雄貓。檢測發(fā)現(xiàn)，這只正常耳雄貓Y染色體上多了一段帶有A基因的片段。下列判斷錯誤的是

A.親代正常耳雄貓變異發(fā)生在胚胎時期

B.該雜交實驗結(jié)果說明突變具有低頻性

C.F1中正常耳雄貓的出現(xiàn)是染色體發(fā)生結(jié)構(gòu)變異的結(jié)果

D.F1正常耳雄貓與折耳雌貓交配，后代雄貓都是正常耳

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關(guān)細胞中元素和化合物的說法，正確的是

A.主動運輸有助于維持細胞內(nèi)元素組成的相對穩(wěn)定

B.真核細胞中都會發(fā)生染色質(zhì)和染色體的相互轉(zhuǎn)換

C.DNA單鏈中的磷酸和脫氧核糖是通過氫鍵連接的

D.多食少動，糖類很容易轉(zhuǎn)變成脂肪和必需氨基酸

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】某昆蟲的眼色有三種類型：暗紅眼、紅眼和棕色眼，受常染色體上的(A/a、B/b)兩對等位基因控制�，F(xiàn)有四種純合品系分別為：甲(暗紅眼)、乙(紅眼)、丙(棕色眼)、丁(棕色眼)，利用甲和丙、乙和丁雜交，子一代均為暗紅眼，再用子一代相互交配，子二代均出現(xiàn)暗紅眼：紅眼：棕色眼＝9：3：4。請回答下列問題：

(1)品系乙的基因型是______________。

(2)若子二代中與親本表現(xiàn)型相同的個體所占的比例為7/16，則親本的雜交組合為______________(填“甲×丙”或“乙×丁”)。

(3)請利用這四個純合品系為實驗材料，設計測交實驗驗證控制眼色的兩對等位基因位于兩對同源染色體上。(要求寫出實驗思路、預期結(jié)果和結(jié)論)______________________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】（1）為了研究小鼠在接受大腸桿菌堿性磷酸酶(AKP)刺激后其體內(nèi)抗體水平的變化，提取大腸桿菌AKP，注射到小白鼠腹腔內(nèi)，一段時間后，檢測到抗體水平達到峰值。在免疫過程中，大腸桿菌AKP屬于____。注射AKP后會引發(fā)B淋巴細胞增殖、分化，這一過程必須有輔助性T淋巴細胞參與，其原因是____________

（2）重癥肌無力是自身免疫病，其病因是患者免疫系統(tǒng)把乙酰膽堿(Ach)受體當作抗原，使B淋巴細胞被激活而增殖、分化，產(chǎn)生Ach受體抗體。Ach受體抗體與Ad受體特異性結(jié)合，造成Ach不能與Ach受體正常結(jié)合，導致____信號向電信號轉(zhuǎn)換過程受阻。

（3）臨床上治療重癥肌無力的重度患者，可采用胸腺切除法，目的是抑制____分化成T細胞，從而抑制_____免疫的應答。

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