如右圖是應用固定化酵母細胞進行葡萄糖發(fā)酵的裝置，下列說法中不正確的是(　　)

A．為使固定化酵母細胞可以反復使用，實驗過程一定要在無菌條件下進行

B．加入反應液后應保持活塞1始終打開，活塞2則必須關閉

C．裝置的長導管主要是為了釋放CO2并防止雜菌進入反應柱

D．加入的反應液濃度不能過高以免酵母細胞因失水過多而死亡

 

B

　固定化酵母細胞在無菌條件下能延長使用時間，若感染了雜菌，一些雜菌能產(chǎn)生一些對酵母菌有害的代謝產(chǎn)物。裝置中的長導管既能釋放酵母菌發(fā)酵產(chǎn)生的CO2，又能防止雜菌進入反應柱。若加入的反應液濃度過高，會導致酵母菌滲透失水死亡。加入反應液后，活塞1應關閉，防止雜菌進入，反應一段時間后，活塞2應打開，使發(fā)酵產(chǎn)物流出。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源：2010年江蘇省灌南縣第二高級中學高二下學期期末考試生物試題 題型：綜合題

(7分）隨著技術的發(fā)展，固定化酶和固定化細胞技術日益廣泛地應用于生產(chǎn)實踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預處理、水解過程中就應用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。
（1）玉米秸稈的預處理、水解過程一般不用固定化細胞技術，原因是                    。
（2）固定化酵母細胞過程中，氯化鈣的作用是                 ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過低，會導致                  。
（3）技術人員在試驗中，將活化的鮮酵母換成相當量的酵母菌凝膠珠（質量優(yōu)良），其他條件保持不變，結果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時間延長，產(chǎn)量降低。技術人員分析后認為，由于固定化細胞在存在狀態(tài)上與游離的細胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學進行固定化酵母細胞的最適pH是否改變的實驗探究，實驗設計思路如下。
實驗步驟：
實驗用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。
①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號A、B、C、D、E；
②調節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；
③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；
④放在相同的適宜條件下，一段時間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動距離。

上述設計的實驗步驟存在著兩處明顯的問題，請指出并改正：
                                                                                   
                                                                                   
                                                                                   
按改正后的實驗步驟，設計實驗結果記錄表。

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科目：高中生物 來源：2010年江蘇省高二下學期期末考試生物試題 題型：綜合題

(7分）隨著技術的發(fā)展，固定化酶和固定化細胞技術日益廣泛地應用于生產(chǎn)實踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預處理、水解過程中就應用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。

（1）玉米秸稈的預處理、水解過程一般不用固定化細胞技術，原因是                     。

（2）固定化酵母細胞過程中，氯化鈣的作用是                  ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過低，會導致                   。

（3）技術人員在試驗中，將活化的鮮酵母換成相當量的酵母菌凝膠珠（質量優(yōu)良），其他條件保持不變，結果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時間延長，產(chǎn)量降低。技術人員分析后認為，由于固定化細胞在存在狀態(tài)上與游離的細胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學進行固定化酵母細胞的最適pH是否改變的實驗探究，實驗設計思路如下。

實驗步驟：

實驗用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。

①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號A、B、C、D、E；

②調節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；

③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；

④放在相同的適宜條件下，一段時間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動距離。

上述設計的實驗步驟存在著兩處明顯的問題，請指出并改正：

                                                                                   

                                                                                    

                                                                                   

按改正后的實驗步驟，設計實驗結果記錄表。

 

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科目：高中生物 來源： 題型：閱讀理解

(7分）隨著技術的發(fā)展，固定化酶和固定化細胞技術日益廣泛地應用于生產(chǎn)實踐，如在利用玉米秸稈生產(chǎn)燃料酒精的工藝中（如下圖），玉米秸稈的預處理、水解過程中就應用了固定化纖維素酶，使玉米秸稈轉化為發(fā)酵所需的葡萄糖。

某工廠技術人員擬在糠液發(fā)酵生成酒精的流程中使用固定化酵母菌。

（1）玉米秸稈的預處理、水解過程一般不用固定化細胞技術，原因是                     。

（2）固定化酵母細胞過程中，氯化鈣的作用是                  ，若配制的海藻酸鈉溶液濃度過低，會導致                   。

（3）技術人員在試驗中，將活化的鮮酵母換成相當量的酵母菌凝膠珠（質量優(yōu)良），其他條件保持不變，結果發(fā)現(xiàn)，酒精生產(chǎn)時間延長，產(chǎn)量降低。技術人員分析后認為，由于固定化細胞在存在狀態(tài)上與游離的細胞不同，其最適pH可能發(fā)生了變化。某同學進行固定化酵母細胞的最適pH是否改變的實驗探究，實驗設計思路如下。

實驗步驟：

實驗用具：燒杯、右圖裝置若干套、活化的鮮酵母液、同種酵母菌制成的凝膠珠、適宜濃度的葡萄糖液、配制好的pH分別為4、5、6、7、8的緩沖液。

①取右圖裝置5套，加入等量的葡萄糖液，編號A、B、C、D、E；

②調節(jié)各錐形瓶中葡萄糖液pH分別為4、5、6、7、8；

③各錐形瓶加入等量的酵母菌凝膠珠；

④放在相同的適宜條件下，一段時間后觀察并記錄各瓶紅色液滴移動距離。

上述設計的實驗步驟存在著兩處明顯的問題，請指出并改正：

                                                                                   

                                                                                    

                                                                                   

按改正后的實驗步驟，設計實驗結果記錄表。

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