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“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中,不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數(shù)值。下列相關說法不正確的是

A.測定某種食品中氮元素的含量,可以間接推測其中蛋白質的含量

B.實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量

C.少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質

D.三聚氰胺雖然含氮較高,但是不具備蛋白質的營養(yǎng)價值

 

【答案】

B

【解析】用雙縮脲試劑可檢測蛋白質的存在,但不能檢測其含量。

 

練習冊系列答案
相關習題

科目:高中生物 來源:2014屆吉林省吉林市高一上學期期末考試生物試卷 題型:選擇題

“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中,不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數(shù)值。下列相關說法不正確的是                               

A.測定某種食品中氮元素的含量,可以推測其中蛋白質的含量

B.實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量

C.少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質

D.三聚氰胺雖然含氮較高,但是不具備蛋白質的營養(yǎng)價值

 

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科目:高中生物 來源:2010-2011學年高考復習章節(jié)小練習:必修一2-2生命活動的主要承擔者蛋白質 題型:選擇題

(2009年濰坊模擬)“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中,不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數(shù)值。下列相關說法不正確的是(  )

A.測定某種食品中氮元素的含量,可以間接推測其中蛋白質的含量

B.實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量

C.少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質

D.三聚氰胺雖然含氮較高,但是不具備蛋白質的營養(yǎng)價值

 

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科目:高中生物 來源:2013屆河北省高一9月份月考生物試卷 題型:選擇題

“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中,不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數(shù)值。下列相關說法不正確的是                                   (    )

A.測定某種食品中氮元素的含量,可以間接推測其中蛋白質的含量

B.實驗室里不可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量

C.少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質

D.三聚氰胺含氮較高,具備蛋白質的營養(yǎng)價值

 

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科目:高中生物 來源:2011屆高考復習章節(jié)小練習:必修一2-2生命活動的主要承擔者蛋白質 題型:單選題

(2009年濰坊模擬)“三鹿牌嬰幼兒奶粉事件”中,不法商家將三聚氰胺摻入奶粉以提高檢測時蛋白質數(shù)值。下列相關說法不正確的是(  )

A.測定某種食品中氮元素的含量,可以間接推測其中蛋白質的含量
B.實驗室里可以用雙縮脲試劑精確檢測蛋白質的含量
C.少年兒童的食物中應該含有較多的蛋白質
D.三聚氰胺雖然含氮較高,但是不具備蛋白質的營養(yǎng)價值

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