Question

下列哪項(xiàng)不是發(fā)酵過(guò)程中要完成的（     ）?

A.隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度?

B.不斷添加菌種?

C.及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分?

D.嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件

Answer 1

  B?

解析:

  發(fā)酵過(guò)程中只在最初添加一次菌種，中途需隨時(shí)取樣檢測(cè)培養(yǎng)液中的細(xì)菌數(shù)目、產(chǎn)物濃度，以便了解發(fā)酵進(jìn)程。同時(shí)還應(yīng)嚴(yán)格控制溫度、pH、溶氧、通氣量與轉(zhuǎn)速等條件，并及時(shí)添加必需的培養(yǎng)液組分以延長(zhǎng)穩(wěn)定期，增加產(chǎn)量。