Question

5．對細胞膜結構和組成的研究經(jīng)歷了一個漫長的過程．請根據(jù)所學知識，回答下列問題：
（1）早在19世紀末期，研究人員就曾選用500多種化學物質(zhì)對細胞的透性進行了上萬次的研究．發(fā)現(xiàn)：凡是溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，很容易穿過膜，反之，不易溶于脂質(zhì)的物質(zhì)，也不容易穿過膜．這表明：組成細胞膜的物質(zhì)中有脂質(zhì)．
（2）1925年，有人用丙酮從紅細胞膜中提取到磷脂，并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層．測量鋪展面積，約為紅細胞總表面積的2倍．
（3）1933年發(fā)現(xiàn)：蛋白酶能夠使細胞膜分解，這表明組成細胞膜的物質(zhì)中有蛋白質(zhì)．
（4）細胞膜表面的糖被與細胞表面的識別有密切關系，磷脂雙分子層構成了膜的基本骨架．
（5）將人的紅細胞置于蒸餾水中，紅細胞發(fā)生的形態(tài)變化是（吸水）膨脹、甚至破裂，水分子進入細胞的方式為自由擴散，特點是：順（填順或逆）濃度梯度跨膜運輸，不需要（填需或不需）載體蛋白協(xié)助，運輸?shù)膭恿κ菨舛炔睿?

Answer 1

分析 分析題干可知，該題的知識點是生物膜的探究歷程、細胞膜的組成成分、動物細胞膜的制備及物質(zhì)跨膜運輸?shù)姆绞�，先梳理相關知識點，然后結合問題及題干材料進行解答．

解答 解：（1）脂溶性物質(zhì)能優(yōu)先透過細胞膜、根據(jù)化學相似相溶的原理可以推出膜是由脂質(zhì)組成的．
（2）從人體紅細胞提取的膜只有細胞膜，磷脂雙分子層構成膜的基本骨架，因此如果用丙酮從紅細胞膜中提取到磷脂，并將其鋪在水面上形成磷脂單分子層．測量鋪展面積，約為紅細胞總表面積的2倍．
（3）蛋白酶的作用是促進蛋白質(zhì)水解，如果蛋白酶能夠使細胞膜分解，這表明組成細胞膜的物質(zhì)中有蛋白質(zhì)．
（4）細胞膜的外側分布著糖蛋白，糖蛋白與細胞的識別作用密切相關；細胞膜的基本骨架是磷脂雙分子層．
（5）人的紅細胞置于蒸餾水中，由于細胞內(nèi)滲透壓大于細胞外滲透壓，紅細胞會吸水膨脹甚至漲破；水分子透過細胞膜的方式是自由擴散；自由擴散的特點是從順濃度梯度運輸，不需要載體和能量，運輸?shù)膭恿�來自膜兩側的濃度差�?br />故答案為：
（1）脂質(zhì)    
（2）2      
（3）蛋白質(zhì)   
（4）糖被       磷脂雙分子層
（5）（吸水）膨脹、甚至破裂　   自由擴散     順         不需       濃度差

點評 本題旨在考查學生對生物膜的探究歷程、生物膜的流動鑲嵌模型的內(nèi)容及物質(zhì)跨膜運輸方式的知識的理解和熟練識記．