蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：

現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸：則：

（1）酶2是指_____________________。

（2）該多肽是由         個(gè)氨基酸通過            反應(yīng)而形成的，該多肽合成過程中分子量減少_________________。

（3）如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中，直接經(jīng)過的結(jié)構(gòu)有_____

_________________________________________________________。

（4）一分子該多肽被消化后，得到       個(gè)谷氨酸分子。

（5）寫出由甘氨酸和丙氨酸形成的二肽的結(jié)構(gòu)式：____________________。

（1）肽酶（或腸肽酶）

（2）10       （脫水）縮合         162

（3）核糖體、內(nèi)質(zhì)網(wǎng)、高爾基體和細(xì)胞膜

（4）4

（5）略

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相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江西省白鷺洲中學(xué)高一下學(xué)期第二次月考生物試卷（帶解析） 題型：綜合題

（12分）制定飲食配方時(shí)，要考慮不同食物的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV)是指消化、吸收后的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體蛋白質(zhì)的百分比；蛋白質(zhì)的消化率是指蛋白質(zhì)攝入后被分解為氨基酸的百分比；凈蛋白利用率(NPU)是攝入后的蛋白質(zhì)被人體細(xì)胞利用的百分比；三者的數(shù)量關(guān)系為：NPU＝BV×消化率。下表為6種來源的蛋白質(zhì)的NPU和BV值。

蛋白質(zhì)來源
蛋類
肉類
乳汁
豆粉
玉米
BV(%)
98
80
77
70
36
NPU(%)
96
76
71
60
31
(1)蛋類蛋白質(zhì)的消化率為_____________________。
(2)比較表中數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物蛋白質(zhì)BV值通常會(huì)高于植物蛋白質(zhì)。出現(xiàn)該情況最可能的原因是_____________________________________________________________________
_______________________________________________________（2分）。
(3)在以番薯為主食的國家，通常容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，請(qǐng)分析原因：____________
______________________________________________________________________（2分）。
(4)蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：
蛋白質(zhì)＋H2O酶1多肽＋H2O酶2氨基酸
現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸：

則：①如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中，參與的細(xì)胞器有
：                                                   （2分）。
②一分子該多肽被消化后，得到________個(gè)谷氨酸分子（2分）。
⑸蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是                                                （2分）。
⑹由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個(gè)肽鍵的分子最多有           種。

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年上海理工大學(xué)附屬中學(xué)高二上學(xué)期選修摸底考試生物試卷 題型：綜合題

（9分）蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：

現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸。則：

（1）酶1、酶2是分別指_________________、_________________。
（2）該多肽是由     個(gè)氨基酸通過           反應(yīng)而形成的。
（3）一分子該多肽被消化后，得到     個(gè)谷氨酸分子。
（4）寫出由甘氨酸和丙氨酸形成的二肽的結(jié)構(gòu)式：________（略）____________。

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科目：高中生物 來源：2012屆江蘇省淮州中學(xué)高三10月月考生物試卷 題型：綜合題

(8分)蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：
蛋白質(zhì)＋H2O酶1多肽＋H2O酶2氨基酸
現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸：
則：（1）酶2是指____________。
（2）該多肽是由________個(gè)氨基酸通過________反應(yīng)而形成的，控制該多肽合成的基因上至少有________個(gè)嘧啶堿基。
（3）如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中，參與的細(xì)胞器有________
_________________________________________________________________。(2分)
（4）一分子該多肽被消化后，得到________個(gè)谷氨酸分子。(2分)

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科目：高中生物 來源：2014屆江西省高一下學(xué)期第二次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

（12分）制定飲食配方時(shí)，要考慮不同食物的營養(yǎng)價(jià)值。蛋白質(zhì)的生物價(jià)(BV)是指消化、吸收后的蛋白質(zhì)轉(zhuǎn)化為人體蛋白質(zhì)的百分比；蛋白質(zhì)的消化率是指蛋白質(zhì)攝入后被分解為氨基酸的百分比；凈蛋白利用率(NPU)是攝入后的蛋白質(zhì)被人體細(xì)胞利用的百分比；三者的數(shù)量關(guān)系為：NPU＝BV×消化率。下表為6種來源的蛋白質(zhì)的NPU和BV值。

蛋白質(zhì)來源

蛋類

肉類

乳汁

豆粉

玉米

BV(%)

98

80

77

70

36

NPU(%)

96

76

71

60

31

(1)蛋類蛋白質(zhì)的消化率為_____________________。

(2)比較表中數(shù)據(jù)發(fā)現(xiàn)，動(dòng)物蛋白質(zhì)BV值通常會(huì)高于植物蛋白質(zhì)。出現(xiàn)該情況最可能的原因是_____________________________________________________________________

_______________________________________________________（2分）。

(3)在以番薯為主食的國家，通常容易出現(xiàn)蛋白質(zhì)營養(yǎng)不良，請(qǐng)分析原因：____________

______________________________________________________________________（2分）。

(4)蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：

蛋白質(zhì)＋H2O酶1多肽＋H2O酶2氨基酸

現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸：

則：①如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中，參與的細(xì)胞器有

：                                                    （2分）。

②一分子該多肽被消化后，得到________個(gè)谷氨酸分子（2分）。

⑸蛋白質(zhì)分子結(jié)構(gòu)復(fù)雜，經(jīng)加熱、X射線、強(qiáng)酸、強(qiáng)堿、重金屬鹽等的作用，引起蛋白質(zhì)的變性，其原因主要是                                                 （2分）。

⑹由題中提及的四種氨基酸按一定數(shù)量混合后，在適宜條件下，脫水縮合后形成的含四個(gè)肽鍵的分子最多有            種。

 

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年江蘇省高三10月月考生物試卷 題型：綜合題

(8分)蛋白質(zhì)在動(dòng)物體內(nèi)的消化過程可表示為：

蛋白質(zhì)＋H2O酶1多肽＋H2O酶2氨基酸

現(xiàn)有某種鏈狀多肽，其化學(xué)式是C55H70O19N10，消化后只得到下列四種氨基酸：

則：（1）酶2是指____________。

（2）該多肽是由________個(gè)氨基酸通過________反應(yīng)而形成的，控制該多肽合成的基因上至少有________個(gè)嘧啶堿基。

（3）如該多肽是某種激素，則該激素從合成到分泌整個(gè)過程中，參與的細(xì)胞器有________

_________________________________________________________________。(2分)

（4）一分子該多肽被消化后，得到________個(gè)谷氨酸分子。(2分)

 

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