【題目】外界環(huán)境的一些因素會(huì)對(duì)蛋白質(zhì)的存在形式產(chǎn)生一定影響，下列描述正確的是

A. 高溫加熱會(huì)引起蛋白質(zhì)變性失活，使其空間結(jié)構(gòu)和肽鍵被破壞

B. 在消化道內(nèi)相關(guān)水解酶的作用下，蛋白質(zhì)中的肽鍵斷裂，水解成氨基酸

C. 鹽析會(huì)引起蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)改變，但肽鍵不會(huì)被破壞

D. 雙縮脲試劑可以用來(lái)檢測(cè)高溫作用后的蛋白質(zhì)是否變性失活

【答案】B

【解析】

1、蛋白質(zhì)中的肽鍵可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應(yīng)產(chǎn)生紫色的絡(luò)合物。

2、過(guò)酸、過(guò)堿和高溫等均會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，使蛋白質(zhì)變性失活。

高溫加熱會(huì)引起蛋白質(zhì)變性失活，使其空間結(jié)構(gòu)被破壞，肽鍵不會(huì)被破壞，A錯(cuò)誤；在消化道內(nèi)，在蛋白酶的催化作用下，蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)被破壞，形成多肽鏈；然后在肽酶的催化作用下，多肽鏈中的肽鍵水解斷裂，形成氨基酸，B正確；鹽析不會(huì)改變蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，C錯(cuò)誤；高溫作用后，蛋白質(zhì)中的肽鍵不會(huì)被破壞，仍可與雙縮脲試劑發(fā)生顏色反應(yīng)，D錯(cuò)誤。故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某種二倍體野生植物，該植物屬于XY型性別決定。研究人員發(fā)現(xiàn)，該植物的花瓣有白色、粉紅色、紅色和紫色四種�；ò甑念伾苫ㄇ嗨貨Q定，花青素的形成由位于常染色體上的兩對(duì)等位基因（A、a和B、b)共同控制。請(qǐng)回答下列問(wèn)題。

（1）基因A、a或基因B、b在遺傳時(shí)，遵循___________定律。

（2）從花蕊的結(jié)構(gòu)來(lái)看，該植物屬于_________(填“雌雄同株”或“雌雄異株”)植物。

（3）與豌豆植株的雜交實(shí)驗(yàn)相比，該植物的雜交實(shí)驗(yàn)不必進(jìn)行的實(shí)驗(yàn)步驟是__________。

（4）研究人員還發(fā)現(xiàn)，該植物花瓣的單瓣和重瓣是一對(duì)相對(duì)性狀�，F(xiàn)有單瓣、重瓣植株若干，欲探究控制這對(duì)相對(duì)性狀的基因是位于常染色體上，還是位于X染色體特有區(qū)段（非同源區(qū)段)上，請(qǐng)?jiān)O(shè)計(jì)實(shí)驗(yàn)方案予以確定。

①實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)思路是_________________________________________。

②預(yù)期的實(shí)驗(yàn)結(jié)果和相應(yīng)的實(shí)驗(yàn)結(jié)論是:______________________________

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物的基因型為AaBb，兩對(duì)基因獨(dú)立遺傳。當(dāng)生物進(jìn)行減數(shù)分裂時(shí)，形成了Aab的精子，產(chǎn)生此種現(xiàn)象最可能的原因是

A. 減數(shù)第一次分裂后期同源染色體未分離的結(jié)果

B. 減數(shù)第一次分裂前期發(fā)生交叉互換的結(jié)果

C. 減數(shù)第一次分裂間期基因突變的結(jié)果

D. 減數(shù)第二次分裂后期著絲點(diǎn)未分裂的結(jié)果

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列不屬于孟德爾遺傳定律獲得成功的原因是

A.正確選用豌豆作為實(shí)驗(yàn)材料B.用統(tǒng)計(jì)學(xué)方法分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果

C.研究時(shí)采用多因素到單因素的方法D.科學(xué)地設(shè)計(jì)了試驗(yàn)程序

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】細(xì)胞凋亡是細(xì)胞死亡的一種類型。下列關(guān)于人體中細(xì)胞凋亡的敘述，正確的是

A.人的胚胎時(shí)期尾的消失是由基因決定的細(xì)胞凋亡過(guò)程

B.小腸上皮細(xì)胞的自然更新過(guò)程中不存在細(xì)胞凋亡現(xiàn)象

C.清除被病原體感染細(xì)胞的過(guò)程中不存在細(xì)胞凋亡現(xiàn)象

D.壽命長(zhǎng)的細(xì)胞凋亡速率慢，壽命短的細(xì)胞分裂能力強(qiáng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】生物體內(nèi)的 DNA 常與蛋白質(zhì)結(jié)合，以 DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物的形式存在。下列相關(guān)敘述 錯(cuò)誤的是

A.若 DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物是 DNA 的載體，則只能存在于真核細(xì)胞中

B.翻譯時(shí)會(huì)形成 DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，其中蛋白質(zhì)參與構(gòu)成核糖體

C.轉(zhuǎn)錄時(shí)會(huì)形成 DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，其中蛋白質(zhì)含有 RNA 聚合酶

D.DNA 復(fù)制會(huì)形成 DNA—蛋白質(zhì)復(fù)合物，其中蛋白質(zhì)可能是解旋酶

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】以下關(guān)于動(dòng)物內(nèi)環(huán)境和穩(wěn)態(tài)的敘述，錯(cuò)誤的是

A. 人體內(nèi)環(huán)境的成分有葡萄糖、生長(zhǎng)激素、抗體等

B. 內(nèi)環(huán)境穩(wěn)態(tài)是機(jī)體進(jìn)行正常生命活動(dòng)的必要條件

C. 血漿滲透壓的大小主要取決于血漿中無(wú)機(jī)鹽和蛋白質(zhì)的含量

D. 人體劇烈運(yùn)動(dòng)時(shí)產(chǎn)生的乳酸會(huì)導(dǎo)致血漿pH顯著下降

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】現(xiàn)有DNA分子的兩條單鏈均只含有15N（表示為15N15N）的大腸桿菌，若將該大腸桿菌在含有14N的培養(yǎng)基中繁殖一代，再轉(zhuǎn)到含有15N的培養(yǎng)基中繁殖一代，則理論上DNA分子的組成類型和比例分別是

A.有15N14N和14N14N兩種，其比例為1：3

B.有15N15N和14N14N兩種，其比例為1：1

C.有15N15N和14N15N兩種，其比例為1：1

D.有15N14N和14N14N兩種，其比例為3：1

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人體內(nèi)某些組織的含水量近似，但形態(tài)卻有很大的差別。例如，心肌含水量約為79%，具有很強(qiáng)的韌性；而血液中含水量約為82%，呈流動(dòng)的液態(tài)。對(duì)于這兩種組織在形態(tài)上的差異合理的解釋是（ ）

A.心肌內(nèi)結(jié)合水含量較高，而血液中自由水的含量較高

B.心肌內(nèi)全為結(jié)合水，而血液中全為自由水

C.心肌內(nèi)多為自由水，而血液中結(jié)合水的含量多

D.心肌細(xì)胞排列緊密，而血液中的細(xì)胞排列疏松

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