我們平常吃的豆腐含水量不同，下列哪種含水量的豆腐適合用來(lái)作腐乳（　�。�

A.70%　　　 B.80%　　　 C.60%　　　　 D.40%

 

A

 

用含水量過(guò)高的豆腐制作腐乳，不易成形；含水量過(guò)低，會(huì)影響毛霉的生長(zhǎng)、腐乳的口味等。

 

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源：2013屆吉林省高二下學(xué)期期末考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我們平常吃的豆腐含水量不同，下列哪種含水量的豆腐適合用來(lái)作腐乳

A．70％    B．80％    C．60％    D．40％

 

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科目：高中生物 來(lái)源：2013屆吉林省高二下學(xué)期期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

我們平常吃的豆腐含水量不同，適合做腐乳的豆腐的含水量為

A、70%       B、80%      C、60%        D、40%

 

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：單選題

我們平常吃的豆腐含水量不同，下列哪種含水量的豆腐適合用來(lái)作腐乳


  1. A.
    70％
  2. B.
    80％
  3. C.
    60％
  4. D.
    40％

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科目：高中生物 來(lái)源：2011-2012學(xué)年吉林省汪清六中高二下學(xué)期期中考試生物試卷（帶解析） 題型：單選題

我們平常吃的豆腐含水量不同，適合做腐乳的豆腐的含水量為

A．70%B．80%C．60%D．40%

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