【題目】某興趣小組采用兩種途徑處理雞蛋清溶液,過(guò)程如圖所示。下列有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是

A.過(guò)程①既沒(méi)有破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)也沒(méi)有破壞其中的肽鍵

B.向過(guò)程④結(jié)束后的反應(yīng)體系中加入雙縮脲試劑不會(huì)再產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C.過(guò)程②會(huì)破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu),導(dǎo)致蛋白質(zhì)失去其生理功能

D.圖中①②兩種處理方法都沒(méi)有改變雞蛋清中蛋白質(zhì)的氨基酸數(shù)量

【答案】B

【解析】

1、蛋白質(zhì)的變性：受熱、酸堿、重金屬鹽、某些有機(jī)物（乙醇、甲醛等）、紫外線等作用時(shí)蛋白質(zhì)可發(fā)生變性，失去其生理活性；變性是不可逆過(guò)程，是化學(xué)變化過(guò)程。

2、蛋白質(zhì)鑒定使用雙縮脲試劑，產(chǎn)生紫色反應(yīng)。

A、過(guò)程①屬于鹽析，既沒(méi)有破壞蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)也沒(méi)有破壞其中的肽鍵，A正確；

B、蛋白酶也屬于蛋白質(zhì)，加入雙縮脲試劑也會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B錯(cuò)誤；

C、過(guò)程②產(chǎn)生的蛋白塊其蛋白質(zhì)已經(jīng)變性，空間結(jié)構(gòu)已破壞，失去其生理功能，C正確；

D、圖中①②兩種處理方法都沒(méi)有破壞肽鍵，故沒(méi)有改變其氨基酸數(shù)量，D正確。

故選：B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為機(jī)體部分免疫過(guò)程示意圖，有關(guān)敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A. I為T細(xì)胞，可分泌免疫活性物質(zhì)

B. I和B細(xì)胞都在骨髓中分化成熟

C. “某物質(zhì)”為抗體，由漿細(xì)胞通過(guò)胞吐作用釋放

D. 此過(guò)程表示體液免疫

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示為某生態(tài)系統(tǒng)中的食物網(wǎng)簡(jiǎn)圖，若E種群中的總能量為5.8×109 kJ，B種群的總能量為1.6×108 kJ，從理論上分析，A種群獲得的總能量最多是

A. 2.0×108 kJ B. 2.32×108 kJ

C. 4.2×108 kJ D. 2.26×108 kJ

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖所示，圖a、b、c為對(duì)胚芽鞘做不同處理的實(shí)驗(yàn)，圖d為一植株被紙盒罩住，紙盒的一側(cè)開(kāi)口，有單側(cè)光照。下列對(duì)實(shí)驗(yàn)結(jié)果的描述，正確的是(　　)

A. 圖a、b向光彎曲生長(zhǎng)，圖c背光彎曲生長(zhǎng)

B. 圖a直立生長(zhǎng)，圖b、c向光彎曲生長(zhǎng)

C. 圖d中如果固定植株，旋轉(zhuǎn)紙盒，一段時(shí)間后，植株向左彎曲生長(zhǎng)

D. 圖d中如果將紙盒和植株一起旋轉(zhuǎn)，則植株向紙盒開(kāi)口方向彎曲生長(zhǎng)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】如圖1是某高等動(dòng)物體內(nèi)細(xì)胞分裂的示意圖，圖2的曲線圖表示該動(dòng)物細(xì)胞中一條染色體上DNA的含量變化。下列說(shuō)法錯(cuò)誤的是

A.該生物體的性別是雌性，其體細(xì)胞內(nèi)有染色體4條

B.含有同源染色體的圖是A、B、C

C.在A、B、C三圖中，與圖2中的b-c段相對(duì)應(yīng)的細(xì)胞是A和B

D.A細(xì)胞處于減數(shù)分裂第一次分裂后期，其名稱為初級(jí)卵母細(xì)胞

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】蜜蜂是一種營(yíng)社會(huì)化生活的一類動(dòng)物。蜂王染色體數(shù)為2n=32。蜜蜂的生活史如下圖所示。請(qǐng)回答有關(guān)問(wèn)題。

（1）從生活史可知，蜜蜂的生殖方式是__________。在該家族中，屬于單倍體的是__________。

（2）在圖中的B過(guò)程中，細(xì)胞先后經(jīng)歷的兩個(gè)重要生理過(guò)程分別是__________。由于雄蜂、蜂王是由不同的細(xì)胞發(fā)育而來(lái)的，這表明蜜蜂的性別由__________決定。

（3）在上述生活史中，孟德?tīng)栠z傳定律在__________時(shí)期（寫字母）得以體現(xiàn)。工蜂在清理蜂房上有兩種行為不同的蜂群，分別稱為“衛(wèi)生”蜂（會(huì)開(kāi)蜂房蓋、能移走死蛹）和“非衛(wèi)生”蜂（不會(huì)開(kāi)蜂房蓋、不能移走死蛹）。為研究工蜂行為的遺傳規(guī)律，研究者進(jìn)行如下兩個(gè)連續(xù)的雜交實(shí)驗(yàn)，請(qǐng)根據(jù)實(shí)驗(yàn)回答問(wèn)題。（說(shuō)明：雄蜂用特殊的減數(shù)分裂方式產(chǎn)生配子，形成的配子中染色體數(shù)目不減少）

母本

父本

子代

實(shí)驗(yàn)一

“非衛(wèi)生”蜂的蜂王

“衛(wèi)生”蜂的雄蜂

F1：“非衛(wèi)生”蜂王

“非衛(wèi)生”工蜂

實(shí)驗(yàn)二

F1的“非衛(wèi)生”蜂王

“衛(wèi)生”雄蜂

F2：“非衛(wèi)生”蜂（25%）

“衛(wèi)生”蜂（25%）

新類型Ⅰ（25%）

新類型Ⅱ（25%）

①根據(jù)實(shí)驗(yàn)，判斷工蜂清理蜂房的行為是受__________對(duì)基因控制，其中顯性性狀是__________。

②第一對(duì)基因以A（a）、第二對(duì)基因以B（b）、第三對(duì)基因以C（c）表示……。在實(shí)驗(yàn)二中，與F1蜂王交配的“衛(wèi)生”雄蜂基因型是__________；F1的“非衛(wèi)生”蜂王產(chǎn)生的F2后代中雄蜂基因型為__________；F2“非衛(wèi)生”工蜂的基因型__________，F(xiàn)2純合子工蜂的表現(xiàn)型是：__________。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下圖為某胰島素分子及其局部放大示意圖，若該胰島素是由51個(gè)氨基酸分子脫水縮合形成的，下列有關(guān)此圖的敘述中，正確的是(　　)

A.人體內(nèi)該分子的表達(dá)只能在胰島B細(xì)胞內(nèi)且在細(xì)胞質(zhì)中游離的核糖體上合成

B.該胰島素在合成過(guò)程中，相對(duì)分子質(zhì)量比合成前減少了882，形成的肽鍵數(shù)為49

C.該胰島素分子中游離的氨基、羧基數(shù)至少是2、2

D.在局部放大圖中能標(biāo)志不同氨基酸的標(biāo)號(hào)是①③和⑤

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】科學(xué)家從牛的胰臟中分離出一條由80個(gè)氨基酸組成的多肽鏈（Ub）。研究發(fā)現(xiàn)Ub在細(xì)胞自我監(jiān)測(cè)和去除某些“不適用蛋白質(zhì)”（即靶蛋白）的機(jī)制中扮演著重要角色。如果某個(gè)蛋白質(zhì)被貼上Ub這個(gè)標(biāo)簽，就會(huì)被運(yùn)送到細(xì)胞內(nèi)的蛋白酶體處被水解掉，其過(guò)程如圖所示：

請(qǐng)回答下列問(wèn)題：

（1）Ub由80個(gè)氨基酸組成，則它具有________個(gè)肽鍵，若它在小腸中被水解，則下列哪種物質(zhì)不可能產(chǎn)生？____________。

（2）如果靶蛋白不與Ub結(jié)合，便不能被蛋白酶體水解。①過(guò)程說(shuō)明Ub的作用是識(shí)別________并與之結(jié)合；完成①、②過(guò)程需要的主要條件是_____________ 和ATP提供能量。

（3）上圖中所利用的ATP是由細(xì)胞呼吸作用提供的。完成此生理作用需要的細(xì)胞器是____________。

（4）由80個(gè)氨基酸形成一分子Ub，則其相對(duì)分子質(zhì)量減少了__________（假設(shè)氨基酸的平均分子量為100）。

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于脂質(zhì)的敘述，正確的是（）
A.脂肪中氫的含量比糖類的氫的含量低
B.維生素D和性激素不屬于固醇類物質(zhì)
C.脂質(zhì)中的磷脂是細(xì)胞膜的組成成分
D.脂質(zhì)在高爾基體上合成

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