【題目】下列有關(guān)說法不正確的是（ ）

A.若甲硫氨酸的R基是—CH2—CH2—S—CH3，則它的分子式是C4H11O2S

B.雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)

C.兩個(gè)氨基酸縮合生成二肽和一分子水，這個(gè)水分子中的氧原子來自氨基酸的羧基

D.可用鹽析的方法從胃蛋白酶溶液中沉淀該酶，胃蛋白酶不能在小腸中發(fā)揮作用

【答案】A

【解析】

1.構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基，氨基酸的不同在于R基的不同，構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸有20種。

2.氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程。蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)具有多樣性，因此決定了蛋白質(zhì)的功能具有多樣性的特點(diǎn)，高溫或者過酸和過堿會(huì)導(dǎo)致蛋白質(zhì)空間結(jié)構(gòu)的改變而失活，而鹽析不會(huì)影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)。

A、根據(jù)氨基酸的結(jié)構(gòu)通式寫出氨基酸通式的分子式是，又知甲硫氨酸的R是-CH2-CH2-S-CH3，所以甲硫氨酸的分子式是C5H11O2NS，A錯(cuò)誤；

B、雞蛋煮熟后，蛋白質(zhì)變性失活，這是由于高溫破壞了蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，此過程中的肽鍵穩(wěn)定、沒有被破壞，B正確；

C、脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基和另一個(gè)氨基酸分子的氨基相連接，同時(shí)脫出一分子水，所以脫去的水分子中的氫原子來自氨基和羧基，C正確；

D、由于鹽析不影響蛋白質(zhì)的空間結(jié)構(gòu)，可用鹽析的方法從胃蛋白酶溶液中沉淀該酶，而胃蛋白酶的最適pH值為1.5左右，小腸中pH值為弱堿環(huán)境，胃蛋白酶在小腸中失活不能發(fā)揮作用，D正確。

故選A。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】科學(xué)研究表明：精神因素（焦慮、緊張等的心里應(yīng)激）會(huì)使T細(xì)胞活性下降，還間接引起機(jī)體生成抗體的能力降低，如圖表示神經(jīng)、免疫、內(nèi)分泌三大系統(tǒng)相互調(diào)節(jié)的部分示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答：

（1）精神因素會(huì)使T細(xì)胞活性下降，進(jìn)而影響____________的過程，從而使機(jī)體生成抗體的能力降低。

（2）突觸小體的____________中有神經(jīng)遞質(zhì)，由圖可知，神經(jīng)系統(tǒng)可通過突觸前膜釋放_________直接調(diào)節(jié)免疫器官或免疫細(xì)胞的活動(dòng)，還可通過有關(guān)_________間接調(diào)節(jié)免疫器官或免疫細(xì)胞的活動(dòng)。

（3）人感染H7N9病毒后經(jīng)常出現(xiàn)發(fā)熱癥狀，原因之一是淋巴因子刺激了下丘腦中的_________中樞，使有關(guān)腺體分泌的甲狀腺激素和____________的量增加，從而使產(chǎn)熱增加。

（4）若抗體能破壞人體自身的紅細(xì)胞，這屬于________________；若抗體結(jié)合到呼吸道上皮細(xì)胞，在再次接受同一抗原刺激后引起哮喘，這在免疫學(xué)上稱為___________________________。

（5）綜合以上信息可以看出，__________________調(diào)節(jié)網(wǎng)絡(luò)是機(jī)體維持穩(wěn)態(tài)的主要調(diào)節(jié)機(jī)制。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】如圖為“細(xì)胞直接與內(nèi)環(huán)境進(jìn)行物質(zhì)交換”的圖解，其中②④⑤為細(xì)胞外液。下列敘述中錯(cuò)誤的是

A. 若某人患鐮刀型細(xì)胞貧血癥，則形態(tài)發(fā)生變化的是圖中的⑥

B. 若某人長期營養(yǎng)不良，血漿中蛋白質(zhì)含量降低，會(huì)使圖中②液體增加，引起組織水腫

C. 圖中①和③細(xì)胞具體的內(nèi)環(huán)境分別是血液和組織液、組織液

D. 某人皮膚燙傷后，出現(xiàn)了水泡，該水泡內(nèi)的液體主要是指圖中的標(biāo)號(hào)②

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是有關(guān)糖代謝及調(diào)節(jié)示意圖，其敘述正確的是（ ）

A.在肌肉、肝臟細(xì)胞中，②過程均可發(fā)生

B.胰島B細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)①③過程

C.胰島A細(xì)胞分泌的激素促進(jìn)④過程

D.胰島素促進(jìn)④⑤⑥⑦等過程的實(shí)現(xiàn)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】干擾素幾乎能抵抗所有病毒引起的感染，對(duì)新冠病毒的防治有重要作用。用基因工程獲得的工程酵母菌可以生產(chǎn)人類干擾素，請(qǐng)回答關(guān)于基因工程的有關(guān)問題：

（1）人類干擾素基因能和酵母菌的質(zhì)粒拼接成功的原因是_________________，從而實(shí)現(xiàn)重組。干擾素的本質(zhì)是一種糖蛋白，該工程中使用酵母菌做受體細(xì)胞比大腸桿菌更好，原因是__________________。檢測(cè)干擾素基因是否轉(zhuǎn)錄出相應(yīng)的mRNA的方法是__________________，這是它能否發(fā)揮功能的第一步。

（2）要獲得更多人類干擾素基因可用PCR擴(kuò)增技術(shù)，在PCR擴(kuò)增儀中不斷被消耗的物質(zhì)有__________________。PCR反應(yīng)過程中，DNA加熱解旋后冷卻，引物與__________________結(jié)合，然后在DNA聚合酶作用下延伸子鏈。

（3）干擾素在體外保存相當(dāng)困難，如果利用蛋白質(zhì)工程獲得的干擾素可以保存半年，蛋白質(zhì)工程的目標(biāo)是____________________________________。

（4）觀察分析下圖，該圖表示的過程是（_____）

A．構(gòu)建基因組文庫B．構(gòu)建cDNA文庫

C．構(gòu)建基因表達(dá)載體D．構(gòu)建轉(zhuǎn)基因工程菌

（5）三種限制酶的識(shí)別序列及切割位點(diǎn)如圖所示：

MseⅠ

PstⅠ

EcoRⅠ

若要用如圖質(zhì)粒和外源DNA構(gòu)建重組質(zhì)粒，首先需要使用圖中限制酶___________，還需DNA聚合酶和DNA連接酶，對(duì)質(zhì)粒進(jìn)行改造，構(gòu)建新的限制酶酶切位點(diǎn)。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】人們?cè)噲D利用基因工程的方法，用乙種生物生產(chǎn)甲種生物的一種蛋白質(zhì)。生產(chǎn)流程是：甲生物的蛋白質(zhì)mRNA 目的的基因與質(zhì)粒DNA重組導(dǎo)入乙細(xì)胞獲得甲生物的蛋白質(zhì)，下列說法正確的是（ ）

A.①過程需要的酶是逆轉(zhuǎn)錄酶，原料是A、U、G、C

B.④過程用的原料和工具中不含有A、U、G、C

C.質(zhì)粒一般存在于原核生物細(xì)菌中

D.②要用限制酶切斷質(zhì)粒DNA，目的基因?qū)胍壹?xì)胞后一定會(huì)表達(dá)甲生物的蛋白質(zhì)

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下圖是單克隆抗體制備流程的簡明示意圖。下列有關(guān)敘述，正確的是（ ）

A.①是先利用特定的抗原蛋白飼喂小鼠，再從小鼠脾臟中分離出B淋巴細(xì)胞

B.②中為避免病毒感染，需用聚乙二醇誘導(dǎo)骨髓瘤細(xì)胞和B淋巴細(xì)胞融合

C.細(xì)胞融合得到的③中只有雜交瘤細(xì)胞一種細(xì)胞

D.④是經(jīng)抗體檢測(cè)和克隆化培養(yǎng)獲得的能分泌特異性抗體的雜交瘤細(xì)胞群

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】圖是某種遺傳病的系譜圖，不考慮突變和交叉互換。下列敘述正確的是

A.若該病為單基因常染色體遺傳病，則該病一定是顯性遺傳病

B.若該病為多基因遺傳病，則該病在群體中發(fā)病率較高

C.若該病為單基因伴性遺傳病，則該病是隱性遺傳病

D.若該病為單基因伴性遺傳病，則II－4一定是純合子

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】在傳染病的治療中，抗體發(fā)揮著越來越重要的作用，下圖表示利用現(xiàn)代生物科技手段生產(chǎn)抗體的兩種途徑，據(jù)圖回答下列問題：

（1）圖1和圖2所示過程中，都必須用到的動(dòng)物細(xì)胞工程技術(shù)是____________。用PCR技術(shù)擴(kuò)增無限增殖基因除需要原料、能量、模板外還需要____________和____________。

（2）圖1中②過程與植物原生質(zhì)體融合的不同之處是還可用____________誘導(dǎo)，圖2中B所示的細(xì)胞特點(diǎn)是____________。

（3）培養(yǎng)雜交瘤細(xì)胞時(shí)應(yīng)保證被培養(yǎng)的細(xì)胞處于____________的環(huán)境。抗體在抵抗外來病原體入侵方面具有十分重要的作用，這體現(xiàn)了免疫系統(tǒng)的____________功能。

（4）單克隆抗體與常規(guī)的血清抗體相比，其最大的優(yōu)越性是____________。

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