5．高溫滅菌的食品，置于下列哪種環(huán)境中最不容易腐�。ā　。�
A．冰箱冷藏室B．干燥環(huán)境中C．恒溫箱D．真空環(huán)境

分析 本題考查的是食品腐敗變質(zhì)的原因，結(jié)合食品保存的原理進行思考作答．

解答 解：由于各種細菌、霉菌等微生物，接觸到食物，并利用食物中的有機物，生長和大量繁殖．期間會產(chǎn)生很多的生長代謝產(chǎn)物，產(chǎn)生各種各樣的味道，如酸、臭等等．因此食物腐敗變質(zhì)是由于微生物的生長和大量繁殖而引起的．微生物的生活需要適宜的溫度、水分、營養(yǎng)物質(zhì)等．
冰箱冷藏室、恒溫箱內(nèi)、干燥環(huán)境中盡管能保存食品，但是不能長時間保存，而真空環(huán)境，不具備微生物生存的環(huán)境條件，不利于微生物的大量繁殖，也就不容易導(dǎo)致食品的腐敗變質(zhì)．
故選：D．

點評 本題考查細胞呼吸及食品腐敗原因的相關(guān)知識，意在考查學生的識記能力和判斷能力，了解微生物生活的條件，運用所學知識綜合分析問題和解決問題的能力．

練習冊系列答案
相關(guān)習題

科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

16．下列有關(guān)細胞成分和基本結(jié)構(gòu)的說法中，正確的是（　�。�
A．原核細胞中的RNA可作為遺傳物質(zhì)直接為合成蛋白質(zhì)提供模板
B．氨基酸、葡萄糖和核苷酸分子均可自由通過核孔
C．變形蟲對食物的攝取與體內(nèi)線粒體有關(guān)
D．若線粒體受損傷，會影響人的紅細胞吸收K

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．探究重力和單側(cè)光對生長素分布的影響程度，實驗操作：如圖所示（注：A盒下側(cè)有開口，可以進光）結(jié)果預(yù)測及結(jié)論如下：
①若A、B中幼苗都向上彎曲生長，只是B向上彎曲程度大，說明重力對生長素分布的影響大于單側(cè)光對生長素分布的影響．
②若A中幼苗向下彎曲生長，B中幼苗向上彎曲生長，說明單側(cè)光對生長素分布的影響大于重力對生長素分布的影響．
③若A中幼苗水平生長，B中幼苗向上彎曲生長，說明單側(cè)光對生長素分布的影響與重力對生長素分布的影響相等．
④若A、B中幼苗都向上彎曲生長，只是B向上彎曲程度大，說明重力對生長素分布的影響小于單側(cè)光對生長素分布的影響．
結(jié)果預(yù)測及結(jié)論錯誤有幾項（　�。�
A．1B．2C．3D．4

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

13．嬰幼兒體內(nèi)甲狀腺激素分泌不足，下列哪一種現(xiàn)象將會出現(xiàn)（　�。�
A．生長較快B．發(fā)育較快C．新陳代謝增強D．大腦發(fā)育受阻

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

20．為探究生長素的極性運輸是否受重力的影響，取一段玉米胚芽鞘，切除頂端2mm，使胚芽鞘不再產(chǎn)生生長素，在上端放含生長素的瓊脂塊，下端放空白瓊脂塊（如甲圖）．一段時間后，檢測空白瓊脂塊中生長素的含量．該實驗還應(yīng)增設(shè)乙圖中的（　�。�
A．①B．②C．③D．①和③

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．下表是外源基因插入位置（插入點有a、b、c），請根據(jù)表中提供細菌的生長情況，推測①②③三種重組后細菌的外源基因插入點，正確的一組是（　�。�
 細菌在含青霉素培養(yǎng)基上生長情況 細菌在含四環(huán)素培養(yǎng)基上生長情況 
①能生長 能生長
 ②能生長 不能生長
 ③ 不能生長能生長
A．①是c；②是b；③是aB．①是a和b；②是a；③是b
C．①是a和b；②是b；③是aD．①是c；②是a；③是b

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

17．選擇正確的實驗方法是實驗成功的關(guān)鍵．下表是一系列生物學實驗及其常用的實驗方法或研究方法，其中正確的是（　�。�
序號實驗內(nèi)容實驗方法
（研究方法）		序號實驗內(nèi)容實驗方法
（研究方法）
①制作DNA分子雙螺旋結(jié)構(gòu)模型構(gòu)建概念模型⑤赫爾希和蔡斯的噬菌體侵染細菌的實驗同位素標記法
②探究酵母菌的呼吸方式對比實驗⑥分離葉綠體中的色素紙層析法
③分離各種細胞器的方法差速離心法⑦摩爾根證明基因在染色體上類比推理法
④調(diào)查狗尾草的種群密度取樣器取樣法⑧薩頓提出“基因位于染色體上”的假說假說-演繹法
A．①④⑦⑧B．③⑤⑥⑦C．①③⑥⑧D．②③⑤⑥

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

14．常品茶、善品茶者能在杯水之中品出生活的真諦．茶的種類以色澤（或制作工藝）分為綠茶、紅茶、烏龍茶、白茶等不同品種．請回答：
（1）紅茶菌液是一種傳統(tǒng)的活菌飲料，制作流程是：制作紅茶糖液→接種紅茶菌種→發(fā)酵紅茶菌液．紅茶菌種是酵母菌、醋酸菌和乳酸菌的共同體，可以用稀釋涂布平板（平板劃線）法分離純化得到不同的菌種．在接種活菌之前，紅茶糖液要先煮沸后冷卻，煮沸和冷卻的目的分別是為了清除培養(yǎng)液中的雜菌、防止高溫殺死紅茶菌種．
（2）很多商家在茶飲料中添加人工合成的色素、香精等添加劑，可能危害人體健康，人們更喜歡從植物中提取的天然成分，常用萃取法提取胡蘿卜素，蒸餾（萃�。┓ㄌ崛∶倒寰停崛〉暮}卜素可通過紙層析法法進一步鑒定．
（3）科學家利用植物組織培養(yǎng)技術(shù)實現(xiàn)優(yōu)良茶種的大量繁殖，在組織培養(yǎng)過程中，外植體要經(jīng)過脫分化
和再分化過程獲得胚狀體．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

15．下列有關(guān)細胞結(jié)構(gòu)和功能的敘述，正確的是（　�。�
A．細胞膜的功能的復(fù)雜程度與膜蛋白的種類有關(guān)，但與數(shù)量無關(guān)
B．苯進入細胞的速率與膜上相應(yīng)的載體的數(shù)量有關(guān)
C．胰島B細胞中的高爾基體的數(shù)量一般比表皮細胞中多
D．細胞膜上的受體是細胞間信息交流必需的結(jié)構(gòu)

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