【題目】在檢測下列物質(zhì)時所選用的實驗材料、試劑和反應現(xiàn)象都正確的是

選項

檢測物質(zhì)

實驗材料

試劑

反應現(xiàn)象

A

還原糖

胡蘿卜

斐林試劑

磚紅色沉淀

B

蛋白質(zhì)

豆?jié){

雙縮脲試劑

藍色

C

脂肪

花生子葉

蘇丹Ⅲ染液

橘黃色

D

DNA

豬成熟的紅細胞

甲基綠試劑

藍色

A.AB.BC.CD.D

【答案】C

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，溶液的顏色變化為磚紅色（沉淀）。斐林試劑只能檢驗生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應.（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹IV染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。（4）淀粉遇碘液變藍。（5）甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色。

A、由于胡蘿卜的細胞中含有大量色素，會干擾實驗現(xiàn)象，所以選材不正確，A錯誤；

B、蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應，所以實驗現(xiàn)象不正確，B錯誤；

C、花生子葉中富含脂肪，所以用蘇丹Ⅲ染液鑒定，呈橘黃色，C正確；

D、甲基綠能使DNA呈綠色，吡羅紅能使RNA呈紅色，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
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A. ①②B. ②④C. ③④D. ①②④

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（2）現(xiàn)代科技條件下，我國科學家通過航天器搭載種子利用空間輻射產(chǎn)生變異，這種變異類型屬于________。按照人們意愿，能直接定向改變生物遺傳特性的育種技術(shù)是________，其育種原理是________________________。

（3）隨著生物技術(shù)的進一步進展，人們也越來越有可能增強改變生物遺傳特性的能力，這種“人工進化”和自然界生物進化一樣，它們的實質(zhì)都是________________________。

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