Question

【題目】下圖表示有關(guān)蛋白質(zhì)分子的簡要概念圖，分析圖示回答下列問題：

（1）此圖中C代表______,其結(jié)構(gòu)式是_______，B代表________，大約有______種，其分子結(jié)構(gòu)通式為________。

（2）某蛋白質(zhì)由104個(gè)氨基酸構(gòu)成的含有四條肽鏈，在氨基酸形成該蛋白質(zhì)過程中相對分子質(zhì)量減少了________。

（3）若該蛋白質(zhì)是血紅蛋白，說明蛋白質(zhì)具有__________作用；若該蛋白質(zhì)是酶，說明蛋白質(zhì)具有__________作用；造成蛋白質(zhì)功能多樣性的原因（試從氨基酸的角度分析）_____________。

Answer 1

【答案】肽鍵氨基酸201800運(yùn)輸 催化氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同

【解析】

蛋白質(zhì)具有一定空間結(jié)構(gòu)，由一條或幾條肽鏈構(gòu)成，基本單位是氨基酸，基本組成元素是C、H、O、N。氨基酸的結(jié)構(gòu)通式是，至少有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連在同一個(gè)中心碳原子上。

（1）圖中A表示C、H、O、N,B表示氨基酸，C是多肽具有的化學(xué)鍵，應(yīng)該表示肽鍵，此圖中C代表肽鍵,其結(jié)構(gòu)式是，B代表氨基酸，大約有20種，其分子結(jié)構(gòu)通式為

。

（2）某蛋白質(zhì)由104個(gè)氨基酸構(gòu)成的含有四條肽鏈，在脫水縮合形成肽鍵時(shí)，氨基酸的數(shù)目減去肽鏈數(shù)等于肽鍵數(shù)，所以形成該蛋白質(zhì)過程中水減少了100個(gè)，相對分子質(zhì)量減少了1800,。

（3）若該蛋白質(zhì)是血紅蛋白，能夠運(yùn)輸氧氣，說明蛋白質(zhì)具有運(yùn)輸作用；若該蛋白質(zhì)是酶，說明蛋白質(zhì)具有催化作用；造成蛋白質(zhì)功能多樣性的原因（試從氨基酸的角度分析）氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序不同。