【題目】下列有關唾液淀粉酶的敘述中，正確的是（ ）

A.構成唾液淀粉酶的結構單元中含有單糖

B.唾液淀粉酶到了胃中仍具有很高的活性

C.唾液淀粉酶在催化淀粉水解的過程中可發(fā)生形狀的改變

D.唾液淀粉酶高溫變性后，就不能與雙縮脲試劑發(fā)生反應

【答案】C

【解析】

本題以唾液淀粉酶為載體，考查了酶的特性以及蛋白質鑒定實驗等知識。雙縮脲試劑鑒定蛋白質，出現(xiàn)紫色絡合物。

A、 唾液淀粉酶的本質是蛋白質，基本組成單位是氨基酸，A錯誤；

B、唾液淀粉酶的最適pH值近中性，胃液呈酸性，唾液淀粉酶在胃液中失去活性，B錯誤；

C. 唾液淀粉酶在催化淀粉水解的過程中酶與反應底物結合，形狀發(fā)生改變，C正確；

D. 唾液淀粉酶是蛋白質，高溫會變性形成多肽鏈，仍有肽鍵，還可以與雙縮脲試劑發(fā)生反應，D錯誤。

故選C。

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列有關植物生長調節(jié)劑應用的敘述，錯誤的是（ ）

A.用脫落酸處理馬鈴薯塊莖，可抑制其生芽

B.用高濃度的2，4-D能抑制麥田雜草生長

C.兒童食用乙烯利催熟的水果會導致性早熟

D.用赤霉素處理生長期的蘆葦，可增加纖維長度

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【題目】下列說法正確的是（ ）

A.病毒不屬于生命系統(tǒng)的結構層次，故病毒不是生物

B.病毒擬核中有一個環(huán)狀DNA分子

C.細胞中H、Zn、B等微量元素雖然很少，但也非常重要

D.細胞中的元素大多是以化合物的形式存在

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【題目】北京南海子公園歷史上是北京最大的濕地，后逐步衰落為環(huán)境臟亂差的垃圾場，經(jīng)過濕地修復、垃圾無害化與景觀恢復等，現(xiàn)已建成風景優(yōu)美的濕地公園。下列敘述錯誤的是（ ）

A.該濕地中的群落發(fā)生了初生演替，最終可以演替成森林

B.初生演替和次生演替的主要區(qū)別是二者的起始條件不同

C.一般來說初生演替所需時間較長，次生演替所需時間較短

D.人類活動可以使自然演替的速度和方向發(fā)生改變

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【題目】孟德爾在豌豆雜交實驗中，驗證假說所采用的實驗方法是（ ）

A.正交B.自交C.測交D.反交

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【題目】將哺乳動物紅細胞浸人某種濃度的溶液中，一段時間后，觀察發(fā)現(xiàn)細胞皺縮，體積變小。產(chǎn)生這一現(xiàn)象最可能的原因是（ ）

A.該溶液的濃度比細胞質的濃度低，細胞吸水

B.該溶液的濃度比細胞質的濃度低，細胞失水

C.該溶液的濃度比細胞質的濃度高，細胞吸水

D.該溶液的濃度比細胞質的濃度高，細胞失水

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】下列關于高等動物受精過程和受精卵的敘述，正確的是（　�。�

A.受精后卵細胞的細胞核不發(fā)生改變

B.受精過程中精子的頭部進入卵細胞

C.受精卵的染色體數(shù)目是體細胞的2倍

D.精、卵細胞各為受精卵提供50%的細胞質

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】番茄莖的有毛與無毛性狀受A、a這一對等位基因控制，番茄雜交實驗如表所示。請據(jù)表回答：

番茄雜交實驗結果統(tǒng)計表

組別

親本

子一代

有毛（株）

無毛（株）

實驗一

有毛×無毛

705

0

實驗二

有毛×無毛

353

357

（1）由實驗_________可知番茄莖的有毛性狀為顯性。

（2）實驗一和實驗二中有毛的親本表現(xiàn)型相同，但基因型_______，子一代有毛的基因型是 __________ 。

（3）若要鑒定有毛莖番茄的基因型，可采用的方法有_________。

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科目：高中生物 來源： 題型：

【題目】閱讀以下資料，回答相關問題。

20世紀70年代以來，基因工程取得了突飛猛進的發(fā)展�；蚬こ逃纸凶龌蚱唇蛹夹g或轉基因技術。通俗地說，就是按照人們的意愿，把一種生物的某種基因提取出來，加以修飾改造，然后放到另一種生物的細胞里，定向地改造生物的遺傳性狀。

1993年，中國農業(yè)科學院的科學家成功地培育出了抗棉鈴蟲的轉基因抗蟲棉，抗蟲的基因來自蘇云金桿菌。蘇云金桿菌形成的伴胞晶體是一種毒性很強的蛋白質，能使棉鈴蟲等鱗翅目害蟲癱瘓致死�？茖W家利用“基因剪刀”將編碼這個蛋白質的基因切割下來，然后通過“基因針線”使這個基因與運載體結合，最后導入棉花體細胞，通過組織培養(yǎng)獲得棉花植株，使棉花自身具有抵御蟲害的能力。如今，科學家已利用這種技術成功地培育出了抗蟲的煙草、玉米和水稻等多種作物�？瓜x作物的使用，不僅減少了農藥的用量，大大降低了生產(chǎn)成本，而且還減少了農藥對環(huán)境的污染�；蚬こ碳夹g的應用不僅使生命科學的研究發(fā)生了前所未有的變化，而且在實際應用領域如醫(yī)療衛(wèi)生、農牧業(yè)、食品工業(yè)、環(huán)境保護等方面也展示出美好的前景。

盡管轉基因技術所產(chǎn)生的社會與經(jīng)濟效益十分顯著，但也有部分科學家擔心，轉基因生物、轉基因食品是否會危害整個生物圈。例如有人擔心，轉基因植物中的抗性基因可能通過花粉傳播到其它雜草，形成“超級雜草”，從而危害生態(tài)系統(tǒng)的穩(wěn)定性等。

雖然目前還存在這樣或那樣的爭論，但隨著生物技術的進一步發(fā)展，以及相關管理制度的不斷完善，轉基因產(chǎn)品一定會更好地造福于人類。

（1）基因工程是在DNA分子水平上進行的設計施工，DNA上分布著多個基因，基因是有________的DNA片段，其基本組成單位是___________。

（2）在基因工程的操作過程中，需要有專門的工具�！盎蚣舻丁薄ⅰ盎蜥樉�”和 “基因的運載體”是最基本的工具。其中，“基因剪刀”指的是______________。

（3）基因工程給人類的生產(chǎn)和生活帶來了諸多益處，同時轉基因產(chǎn)品的安全性也受到了人們的關注。請結合以上資料及所學生物學知識，談談你對轉基因技術實踐應用的看法。_______

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