Question

10．下列關(guān)于酶的說(shuō)法正確的是（　　）

• A． 加熱、加氯化鐵和過(guò)氧化氫酶都能加快過(guò)氧化氫分解，原因都是降低反應(yīng)活化能
• B． 溫度過(guò)高、過(guò)低以及pH過(guò)酸、過(guò)堿都能破壞酶的空間結(jié)構(gòu)，使酶永久失活
• C． 探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中不能用過(guò)氧化氫酶，而可以用淀粉酶
• D． 酶都是在核糖體上合成的

Answer 1

分析 1、酶的特性：專一性、高效性和作用條件溫和．
2、催化劑（包括有機(jī)催化劑和無(wú)機(jī)催化劑）的作用原理：降低化學(xué)反應(yīng)的活化能．
3、影響酶促反應(yīng)速率的因素主要有：溫度、pH、底物濃度和酶濃度．溫度（pH）能影響酶促反應(yīng)速率，在最適溫度（pH）前，隨著溫度（pH）的升高，酶活性增強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率加快；到達(dá)最適溫度（pH）時(shí)，酶活性最強(qiáng)，酶促反應(yīng)速率最快；超過(guò)最適溫度（pH）后，隨著溫度（pH）的升高，酶活性降低，酶促反應(yīng)速率減慢．另外低溫酶不會(huì)變性失活，但高溫、pH過(guò)高或過(guò)低都會(huì)使酶變性失活．

解答 解：A、加熱不能降低反應(yīng)的活化能，A錯(cuò)誤；
B、低溫不會(huì)破會(huì)酶的空間結(jié)構(gòu)，只能降低酶的活性，B錯(cuò)誤；
C、過(guò)氧化氫本身的分解受溫度影響，因此探究溫度對(duì)酶活性影響的實(shí)驗(yàn)中不能用過(guò)氧化氫酶，而可以用淀粉酶，C正確；
D、酶大多數(shù)是蛋白質(zhì)，其合成場(chǎng)所為核糖體，少數(shù)是RNA，該RNA是在細(xì)胞核中合成的，D錯(cuò)誤．
故選：C．

點(diǎn)評(píng) 本題考查酶的特性、酶促反應(yīng)的原理、探究影響酶活性的因素，要求考生識(shí)記酶的特性，明確酶具有專一性；掌握影響酶促反應(yīng)速率的原理，明確有機(jī)催化劑和無(wú)機(jī)催化劑都能降低化學(xué)反應(yīng)的活化能；掌握影響酶活性的因素，能運(yùn)用所學(xué)的知識(shí)準(zhǔn)確判斷各選項(xiàng)，屬于考綱識(shí)記和理解層次的考查．