1．蛋白質(zhì)是生命活動(dòng)的主要承擔(dān)者，下列有關(guān)氨基酸和蛋白質(zhì)的敘述中不正確的是（　�。�
A．組成蛋白質(zhì)的氨基酸中最簡單的分子式是C2H5O2N
B．氨基酸的空間結(jié)構(gòu)、種類、數(shù)目和排序決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性
C．各種蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)單位都是氨基酸，組成蛋白質(zhì)的氨基酸之間的區(qū)別在于R基團(tuán)的不同
D．變性后的蛋白質(zhì)仍然可以與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)

分析 1、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，其結(jié)構(gòu)通式是，即每種氨基酸分子至少都含有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基，且都有一個(gè)氨基和一個(gè)羧基連接在同一個(gè)碳原子上，這個(gè)碳原子還連接一個(gè)氫和一個(gè)R基團(tuán)，氨基酸的不同在于R基團(tuán)的不同．
2、氨基酸在核糖體中通過脫水縮合形成多肽鏈，而脫水縮合是指一個(gè)氨基酸分子的羧基（-COOH ）和另一個(gè)氨基酸分子的氨基（-NH2）相連接，同時(shí)脫出一分子水的過程；連接兩個(gè)氨基酸的化學(xué)鍵是肽鍵，其結(jié)構(gòu)式是-CO-NH-．
3、蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)多樣性的直接原因：構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸的種類、數(shù)目、排列順序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)千差萬別．
4、蛋白質(zhì)中含有肽鍵，可與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)．

解答 解：A、由氨基酸的結(jié)構(gòu)通式可知氨基酸的分子式可表示為C2H4O2N+R基團(tuán)，而最簡單的R基為-H，所以組成蛋白質(zhì)的氨基酸中最簡單的分子式是C2H5O2N，A正確；
B、構(gòu)成蛋白質(zhì)的氨基酸種類、數(shù)目、排序和肽鏈的空間結(jié)構(gòu)決定了蛋白質(zhì)結(jié)構(gòu)的多樣性，B錯(cuò)誤；
C、構(gòu)成蛋白質(zhì)的基本單位是氨基酸，氨基酸的不同在于R基團(tuán)的不同，C正確；
D、變性后的蛋白質(zhì)其空間結(jié)構(gòu)發(fā)生了改變，但蛋白質(zhì)中的肽鍵沒有斷裂，仍然可以與雙縮脲試劑作用產(chǎn)生紫色反應(yīng)，D正確．
故選：B．

點(diǎn)評(píng) 本題考查蛋白質(zhì)的結(jié)構(gòu)和功能的知識(shí)，考生識(shí)記蛋白質(zhì)的構(gòu)成、結(jié)構(gòu)和功能，明確雙縮脲試劑鑒定蛋白質(zhì)的原理是解題的關(guān)鍵．

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：2015-2016甘肅天水第一中學(xué)高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

將基因型為 Aa 的豌豆連續(xù)自交，后代中純合子和雜合子所占的比例如圖所示，據(jù)圖分析，

下列說法錯(cuò)誤的是 ( )

A．a(chǎn) 曲線可表示豌豆自交 n 代后純合子所占的比例

B．由圖可知，在實(shí)際生產(chǎn)中可通過連續(xù)自交提高所想獲得的某種純合品系的比例

C．隱性純合子的比例比 b 曲線所對(duì)應(yīng)的比例要小很多

D．c 曲線可表示后代中雜合子所占比例隨自交代數(shù)的變化

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

12．下列選項(xiàng)中，對(duì)植物細(xì)胞光合作用影響最小的是（　�。�
A．液泡中色素的含量B．細(xì)胞含水量
C．溫度D．二氧化碳

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

9．如圖為分離微生物的流程示意圖，請(qǐng)據(jù)圖回答問題：

（1）絕大多數(shù)細(xì)菌分布在距地表約3～8cm的土壤層，因此，土壤取樣時(shí)，一定要鏟去表層土；要分離土壤中分解纖維素的細(xì)菌，可以選擇纖維素豐富的環(huán)境，如樹林中多年落葉形成的腐殖土．
（2）微生物培養(yǎng)時(shí)，選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時(shí)的記錄作為結(jié)果，這樣可以防止因培養(yǎng)時(shí)間不足而導(dǎo)致遺漏菌落的數(shù)目．
（3）若要對(duì)分離的細(xì)菌做進(jìn)一步的鑒定，還需借助物理化學(xué)的方法：若要鑒定是否有分解尿素的細(xì)菌，可以在以尿素為唯一氮源的培養(yǎng)基中加入酚紅指示劑，若指示劑變紅，說明培養(yǎng)基的PH升高，這樣可以鑒定這種細(xì)菌可以分解尿素；若要鑒定是否有分解纖維素的細(xì)菌，在長出菌落的培養(yǎng)基上，覆蓋剛果紅染液，10～15min后，倒去該染液，再加入1mol/L的NaCl溶液，15min后，也倒去該溶液，若菌落的周圍出現(xiàn)透明圈，說明此細(xì)菌能分解纖維素．
（4）在105稀釋度下求出3個(gè)平板上菌落數(shù)的平均值為63，那么，每克樣品中的菌落數(shù)為6.3×107．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

16．乙酰膽堿（Ach）是一種神經(jīng)遞質(zhì)，為了研究神經(jīng)細(xì)胞里乙酰膽堿（Ach）的含量與神經(jīng)細(xì)胞信息傳遞之間的關(guān)系，實(shí)驗(yàn)人員設(shè)計(jì)了以下實(shí)驗(yàn)：在圖乙A處注入不同濃度的Ach，B處給予恒定刺激，C、D處分別為測(cè)量點(diǎn)．（軸突中已除去了原有的突觸小泡）．圖甲是圖乙中E處的放大．

（1）當(dāng)神經(jīng)遞質(zhì)乙酰膽堿（Ach） 釋放進(jìn)入突觸間隙后，會(huì)和⑥上的受體結(jié)合，引起⑥膜電位的變化．
（2）如表為注入不同濃度的Ach，刺激B點(diǎn)后，C、D兩處感受信號(hào)所用的時(shí)間．請(qǐng)分析回答：
Ach濃度C處（ms）D處（ms）
0.1（mmol/mL）5.005.56
0.2（mmol/mL）5.005.48
0.3（mmol/mL）5.005.31
①C處數(shù)據(jù)說明了不同濃度的Ach不影響興奮在神經(jīng)纖維上的傳導(dǎo)．
②D處數(shù)據(jù)說明了隨Ach濃度的升高，興奮在神經(jīng)元之間的傳遞速度加快．
（3）興奮在E處傳導(dǎo)只能單向傳遞，主要原因是神經(jīng)遞質(zhì)只能由突觸前膜釋放作用于突觸后膜．
（4）若在圖丙中C和D兩點(diǎn)的細(xì)胞膜表面安放電極，中間接記錄儀，在F處給予適當(dāng)?shù)拇碳�，在興奮的傳遞過程中，記錄儀的指針偏轉(zhuǎn)方向和次數(shù)最可能是（方向）向右偏轉(zhuǎn)（填“左”或“右”），（次數(shù)）1次．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

6．洋蔥是中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)常用材料之一，如圖1所示是與洋蔥有關(guān)實(shí)驗(yàn)的部分步驟，請(qǐng)根據(jù)圖回答下列問題．

Ⅰ．③表示觀察洋蔥根尖細(xì)胞有絲分裂時(shí)裝片制作的壓片步驟，該步驟的目的是使細(xì)胞分散開來；數(shù)染色體數(shù)目最好的是中期，此時(shí)細(xì)胞內(nèi)染色體、DNA、染色單體數(shù)目之比為1：2：2．
Ⅱ．（1）某同學(xué)繪制了細(xì)胞分裂期的三個(gè)時(shí)期模式圖，請(qǐng)你在如圖2中方框中畫出細(xì)胞分裂期中所缺時(shí)期的模式圖．

（2）動(dòng)物細(xì)胞有絲分裂與上圖不同之處主要表現(xiàn)在A、B圖．
（3）圖中染色體數(shù)與其他各圖不同的是圖C，請(qǐng)按正確的分裂順序排列：ADCB．（填字母）
（4）圖C中細(xì)胞的染色體條數(shù)為8．

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科目：高中生物 來源： 題型：解答題

13．白藜蘆醇是一種天然的抗氧化劑，具有抗動(dòng)脈粥樣硬化和冠心病，缺血性心臟病，高血脂的防治作用；還具有抑制腫瘤的作用，可用于治療乳腺癌等疾�。鐖D表示利用植物組織培養(yǎng)的方法生產(chǎn)白藜蘆醇的過程．請(qǐng)分析回答：

（1）植物組織培養(yǎng)是在無菌和人工控制條件下，將離體的植物體器官、組織、細(xì)胞，在人工配置的培養(yǎng)基上培養(yǎng)成完整植株，利用的原理是植物細(xì)胞的全能性．
（2）其中①稱為脫分化，②和③稱為再分化，②和③過程需要的培養(yǎng)基中添加的激素含量不同，與①相比②和③還需要提供適宜的光照．
（3）利用細(xì)胞產(chǎn)物工廠化生產(chǎn)技術(shù)提取白藜蘆醇需要將外植體培養(yǎng)至愈傷組織，原因是此階段的細(xì)胞分裂能力強(qiáng)．若用纖維素酶和果膠酶去除這些細(xì)胞的細(xì)胞壁，獲得原生質(zhì)體，再誘導(dǎo)兩兩融合，再生出新的細(xì)胞壁，融合細(xì)胞理論上會(huì)產(chǎn)生更多的白藜蘆醇．

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

10．利用月季花的枝條扦插所產(chǎn)生的后代與利用月季花的種子播種所產(chǎn)生的后代相比，下列關(guān)于其變異來源上的敘述，正確的是（　�。�
A．前者不會(huì)發(fā)生變異，后者有較大的變異性
B．前者一定不會(huì)產(chǎn)生基因重組，后者可能發(fā)生基因重組
C．后者一定不會(huì)發(fā)生基因重組，前者可能發(fā)生基因重組
D．前者一定不會(huì)因環(huán)境影響發(fā)生變異，后者可能因環(huán)境影響發(fā)生變異

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科目：高中生物 來源： 題型：選擇題

11．環(huán)保工作者對(duì)某地區(qū)最主要的草食動(dòng)物某野兔種群數(shù)量進(jìn)行連年監(jiān)測(cè)，得到如圖所示的數(shù)量增長變化（λ）曲線，λ=t年種群數(shù)量/（t-1）年種群數(shù)量．據(jù)圖分析下列敘述正確的是（　�。�
A．第1年至第5年間野兔種群數(shù)量保持相對(duì)穩(wěn)定
B．第5年起野兔種群數(shù)量開始下降
C．第15年至第20年間野兔種群數(shù)量呈“J”型增長
D．第20年至第30年間野兔種群數(shù)量增長率為0

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