Question

1965年9月17日，世界上第一個(gè)人工合成的蛋白質(zhì)--結(jié)晶牛胰島素在中國(guó)誕生了．胰島素是一種蛋白質(zhì)分子，它含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，2條多肽鏈間通過(guò)2個(gè)二硫鍵（二硫鍵是由2個(gè)-SH連接而成的）連接，在A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵，如圖所示為結(jié)晶牛胰島素的平面結(jié)構(gòu)示意圖，據(jù)此回答不正確的是（　　）

• A、該化合物有49個(gè)肽鍵
• B、形成該化合物需脫水縮合，脫去49個(gè)水分子
• C、該化合物至少含有1個(gè)游離的羧基和1個(gè)游離的氨基
• D、該化合物合成的場(chǎng)所是在細(xì)胞質(zhì)中的核糖體上

Answer 1

考點(diǎn)：蛋白質(zhì)分子的化學(xué)結(jié)構(gòu)和空間結(jié)構(gòu)

專(zhuān)題：

分析：根據(jù)題意和圖示分析可知：
1、圖中胰島素含有2條肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸．
2、2條多肽鏈間通過(guò)2個(gè)二硫鍵，A鏈上也形成1個(gè)二硫鍵．

解答： 解：A、胰島素含有2條多肽鏈，A鏈含有21個(gè)氨基酸，B鏈含有30個(gè)氨基酸，所以分子中含有肽鍵數(shù)=（21+30）-2=49個(gè)，A正確；
B、由于胰島素分子中含有49個(gè)肽鍵，所以形成該化合物需脫水縮合時(shí)脫去49個(gè)水分子，B正確；
C、由于胰島素分子有兩條鏈，所以該化合物至少含有2個(gè)游離的羧基和2個(gè)游離的氨基，C錯(cuò)誤；
D、蛋白質(zhì)脫水縮合的場(chǎng)所是細(xì)胞質(zhì)中的核糖體，D正確．
故選：C．

點(diǎn)評(píng)：本題考查蛋白質(zhì)的合成--氨基酸脫水縮合的相關(guān)知識(shí)，意在考查學(xué)生的分析能力和判斷能力，運(yùn)用所學(xué)知識(shí)綜合分析問(wèn)題的能力．