【題目】下列關(guān)于檢測(cè)生物組織中糖類(lèi)、脂肪、蛋白質(zhì)的實(shí)驗(yàn)敘述中，正確的是（ ）

A.西瓜含糖量很高，是適合鑒定還原糖的材料

B.蛋白質(zhì)高溫處理后用雙縮脲試劑鑒定會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)

C.制作花生子葉的臨時(shí)裝片，滴加蘇丹Ⅲ染色后可觀(guān)察到紅色脂肪顆粒

D.甘蔗的莖含有較多的糖且近于無(wú)色，因此可以用于還原糖的鑒定

【答案】B

【解析】

生物組織中化合物的鑒定：（1）斐林試劑可用于鑒定還原糖，在水浴加熱的條件下，產(chǎn)生磚紅色沉淀。斐林試劑只能檢驗(yàn)生物組織中還原糖（如葡萄糖、麥芽糖、果糖）存在與否，而不能鑒定非還原性糖（如淀粉）。（2）蛋白質(zhì)可與雙縮脲試劑產(chǎn)生紫色反應(yīng)。（3）脂肪可用蘇丹Ⅲ染液（或蘇丹Ⅳ染液）鑒定，呈橘黃色（或紅色）。

A、西瓜含糖量雖然很高，但是本身有顏色，會(huì)影響實(shí)驗(yàn)結(jié)果的顯色反應(yīng)，故不適合作鑒定還原糖的材料，A錯(cuò)誤；

B. 蛋白質(zhì)高溫處理后會(huì)變性，但是變性不會(huì)斷裂肽鍵，故變性蛋白可用雙縮脲試劑鑒定，且會(huì)產(chǎn)生紫色反應(yīng)，B正確；

C、制作花生子葉的臨時(shí)裝片時(shí)，染色后需要50%酒精洗去浮色，便于觀(guān)察，C錯(cuò)誤；

D. 甘蔗中主要含有蔗糖，蔗糖是非還原糖，因此不可以用于還原糖的鑒定，D錯(cuò)誤。

故選B。

練習(xí)冊(cè)系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)糖類(lèi)的敘述，正確的是（ ）

A.生物組織中的糖類(lèi)都可用斐林試劑檢測(cè)

B.相同質(zhì)量的糖類(lèi)中儲(chǔ)存的能量比脂肪多

C.細(xì)胞膜表面的糖類(lèi)可與蛋白質(zhì)或脂質(zhì)結(jié)合

D.糖原屬于多糖，是植物細(xì)胞內(nèi)的儲(chǔ)能物質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】人類(lèi)對(duì)遺傳物質(zhì)本質(zhì)的探索經(jīng)歷了漫長(zhǎng)的過(guò)程，下列敘述錯(cuò)誤的是（ ）

A.孟德?tīng)柪眉僬f(shuō)-演繹法發(fā)現(xiàn)了遺傳規(guī)律，卻不了解遺傳物質(zhì)的本質(zhì)

B.噬菌體侵染細(xì)菌實(shí)驗(yàn)比肺炎鏈球菌體外轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)更具有說(shuō)服力

C.肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和噬菌體侵染細(xì)菌這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)的關(guān)鍵思路相同

D.肺炎鏈球菌轉(zhuǎn)化實(shí)驗(yàn)和噬菌體侵染細(xì)菌這兩個(gè)實(shí)驗(yàn)均證明 DNA 是主要的遺傳物質(zhì)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】T4溶菌酶在高溫時(shí)易失去活性。研究人員對(duì)編碼T4溶菌酶的基因進(jìn)行改造，使T4溶菌酶第3位的異亮氨酸變?yōu)榘腚装彼�，該半胱氨酸與第97位的半胱氨酸之間形成一個(gè)二硫鍵，提高了酶的耐熱性。下列相關(guān)敘述正確的是（　�。�

A. T4溶菌酶耐熱性提高的原因是組成該酶的氨基酸種類(lèi)和數(shù)量發(fā)生了改變

B. T4溶菌酶的改造屬于蛋白質(zhì)工程，自然界中的酶都可通過(guò)蛋白質(zhì)工程進(jìn)行改造

C. 蛋白質(zhì)工程與中心法則的流動(dòng)方向一致，即DNA→mRNA→蛋白質(zhì)

D. 若高溫使蛋白質(zhì)分子的空間結(jié)構(gòu)發(fā)生改變，蛋白質(zhì)的功能也會(huì)受到影響

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于某二倍體生物進(jìn)行單倍體育種過(guò)程的敘述，正確的是

A.單倍體育種的原理為染色體畸變

B.育種過(guò)程中的人工選擇不會(huì)改變種群的基因頻率

C.單倍體用秋水仙素處理后，可直接通過(guò)觀(guān)察表現(xiàn)型判斷其基因型

D.單倍體育種關(guān)鍵步驟為：雜交→花藥離體培養(yǎng)→選擇→染色體加倍

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列有關(guān)受精作用的敘述，正確的是（ ）

A.發(fā)生受精作用時(shí)，精子尾部的線(xiàn)粒體全部進(jìn)入卵細(xì)胞

B.受精卵中的染色體數(shù)目與本物種體細(xì)胞中染色體數(shù)目相同

C.受精卵中的遺傳物質(zhì)，來(lái)自父母雙方的各占一半

D.雌雄配子的隨機(jī)結(jié)合與有性生殖后代的多樣性無(wú)關(guān)

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】下列關(guān)于“制作并觀(guān)察植物細(xì)胞有絲分裂的臨時(shí)裝片”活動(dòng)的敘述，正確的是

A.前期細(xì)胞，細(xì)胞核未解體時(shí)，已可觀(guān)察到染色體

B.中期細(xì)胞，更加凝聚的染色體都排列在細(xì)胞中央的平面上

C.后期細(xì)胞，可觀(guān)察到染色體以相同的速率被拉向兩極

D.末期細(xì)胞，可觀(guān)察到細(xì)胞中央向內(nèi)凹陷，形成環(huán)溝

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】某種鼠的體色有三種：黃色、青色、灰色，受兩對(duì)獨(dú)立遺傳的等位基因（A，a 和 B，b） 控制。A_B_表現(xiàn)為青色，A_bb 表現(xiàn)為灰色，aa_表現(xiàn)為黃色（約 50%黃色個(gè)體會(huì)因黃色素在體內(nèi)積累過(guò)多幼年期死亡）。讓灰色鼠與黃色鼠雜交，Fl 全為青色，Fl 相互交配得 F2，F2 自由交配得 F3，理論上 F3 存活個(gè)體中青色鼠所占的比例是（ ）

A.3/4B.60/89C.9/16D.6/7

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科目：高中生物 來(lái)源： 題型：

【題目】DHA對(duì)腦神經(jīng)發(fā)育至關(guān)重要。以A、B兩種單細(xì)胞真核藻為親本，利用細(xì)胞融合技術(shù)選育高產(chǎn)DHA融合藻。兩種藻特性如下表。

親本藻

優(yōu)勢(shì)代謝類(lèi)型

生長(zhǎng)速率（g/L.天）

固體培養(yǎng)基上菌落直徑

DHA含量（‰）

A藻

自養(yǎng)

0.06

小

0.7

B藻

異養(yǎng)

0.14

大

無(wú)

據(jù)表回答：

（1）選育的融合藻應(yīng)具有A藻_______________與B藻________________的優(yōu)點(diǎn)。

（2）誘導(dǎo)融合前需用纖維素酶處理兩種藻，其目的是獲得___________________。

（3）通過(guò)以下三步篩選融合藻，步驟_______可淘汰B藻，步驟_______可淘汰生長(zhǎng)速率較慢的藻落，再通過(guò)步驟_______獲取生產(chǎn)所需的融合藻。

步驟a：觀(guān)察藻落的大小

步驟b:用不含有機(jī)碳源（碳源——生物生長(zhǎng)的碳素來(lái)源）的培養(yǎng)基進(jìn)行光照培養(yǎng)

步驟c：測(cè)定DHA含量

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同步練習(xí)冊(cè)答案