【題目】幾丁質(zhì)(一種多糖)是昆蟲外骨骼的重要成分,幾丁質(zhì)的催化降解主要依賴于NAGase(一種酶)的作用。溫度、pH和NAGase催化水解產(chǎn)物對NAGase催化活力的影響如下圖所示,請回答下列問題。

(1)NAGase的最適溫度和最適pH分別在________________左右。

(2)以NAGase催化水解的產(chǎn)物葡萄糖、半乳糖、蔗糖為效應(yīng)物,這三種糖對NAGase的催化活力均有________(填“抑制”或“促進”)作用,其中作用最強的是________。

(3)研究發(fā)現(xiàn),精氨酸能降低NAGase的催化效率。下圖是降低酶活力的兩個模型,判斷精氨酸降低NAGase活力類型的方法:在研究實驗中加入精氨酸,同時不斷提高底物濃度,如果酶促反應(yīng)速率________,則屬于模型A;如果酶促反應(yīng)速率________,則屬于模型B。

【答案】40℃ 6.0 抑制 葡萄糖 能提高 不能提高

【解析】

影響酶活性的因素是本題的主要考點,根據(jù)圖示結(jié)果可知,溫度、pH和NAGase催化水解產(chǎn)物對NAGase催化活力均有不同的影響。

(1)根據(jù)圖示可知:在溫度為40℃時NAGase酶的催化活力最大,PH為6.0時,NAGase酶的催化活力最強,故NAGase的最適溫度和最適pH分別在40℃和6.0左右。

(2)由圖可知,NAGase酶的催化活力隨水解產(chǎn)物葡萄糖、半乳糖、蔗糖濃度的增加均不斷減小,因此這三種效應(yīng)物對該酶的活性均具有抑制作用,其中葡萄糖的濃度增加,NAGase酶的催化活力下降速度更顯著,因此對NAGase的催化活力抑制作用最強的是葡萄糖。

(3)模型A為競爭性抑制模型,當?shù)孜锏牧吭黾訒r,增大了底物與酶結(jié)合的機會,使反應(yīng)速率提高;模型B為非競爭性抑制模型,酶的結(jié)構(gòu)已經(jīng)發(fā)生改變,當?shù)孜锪吭黾訒r,酶促反應(yīng)速率不會提高。

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3)若①合成的蛋白質(zhì)為組成核糖體的蛋白質(zhì),推測該蛋白質(zhì)將被轉(zhuǎn)運到____________(填結(jié)構(gòu)名稱)發(fā)揮作用。

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(2)用圖中數(shù)字按順序?qū)懗鲆粋完整的反射。__________

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第一年第二年第五年第八年甲種群 4490 4120 67 10 乙種群 0 120 3210 4500

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