唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，這屬于酶的（    ）

A、高效性       B、多樣性          C、催化作用       D、專一性

D


解析:

考查酶的特性，唾液淀粉酶只能催化淀粉分解，說明一種酶只能催化一種或一類物質(zhì)的化學(xué)反應(yīng)。故催化作用具有專一性的特點(diǎn)。

練習(xí)冊系列答案
相關(guān)習(xí)題

科目：高中生物 來源：高考三人行 學(xué)生用書 生物 題型：013

唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，這屬于酶的

[　　]

A．高效性
B．多樣性
C．催化作用
D．專一性

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科目：高中生物 來源：2012屆河北省正定中學(xué)高三第三次月考生物試卷 題型：綜合題

某同學(xué)在驗(yàn)證“酶的專一性”時(shí)，設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：
（一）實(shí)驗(yàn)原理：（1）淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。
（2）唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉為麥芽糖，而不能分解蔗糖。
（二）實(shí)驗(yàn)步驟：取A、B、C三支潔凈試管，按表中順序進(jìn)行操作：
（三）通過該實(shí)驗(yàn)，這位同學(xué)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶只能分解淀粉，不能分解蔗糖，證明了“酶具有專一性”。請據(jù)此回答下述問題：
（1）該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)所用的實(shí)驗(yàn)原理（　�。�

操作
步驟
加入2 mol
淀粉糊
加入2 mol
蔗糖溶液
加入清水
加入2 mol
稀釋唾液
30 ℃水浴中
滴入數(shù)滴
碘液
觀察結(jié)果
試管A
√
 
2 mol
 
30分鐘
√
變藍(lán)
試管B
√
 
 
√
30分鐘
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不變藍(lán)
試管C
 
√
 
√
30分鐘
√
不變藍(lán)
A．不正確                                  B．無法檢測淀粉是否被水解 
C．非常好                                  D．無法檢測蔗糖是否被水解
（2）該實(shí)驗(yàn)中采用了兩組對(duì)照，它們分別是________、________，分別比較的是________________________、_____________________。
（3）你認(rèn)為應(yīng)對(duì)該實(shí)驗(yàn)?zāi)囊徊襟E進(jìn)行改進(jìn)后才完善，將________，（2分）并給予________條件。這時(shí)試管C的結(jié)果為________，說明__________。（2分）

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科目：高中生物 來源：2011-2012學(xué)年河北省高三第三次月考生物試卷 題型：綜合題

某同學(xué)在驗(yàn)證“酶的專一性”時(shí)，設(shè)計(jì)并進(jìn)行了如下實(shí)驗(yàn)：

（一）實(shí)驗(yàn)原理：（1）淀粉遇碘變藍(lán)，麥芽糖遇碘不變藍(lán)。

（2）唾液中含有唾液淀粉酶，不含有蔗糖酶，所以只能分解淀粉為麥芽糖，而不能分解蔗糖。

（二）實(shí)驗(yàn)步驟：取A、B、C三支潔凈試管，按表中順序進(jìn)行操作：

（三）通過該實(shí)驗(yàn)，這位同學(xué)得出的結(jié)論是：唾液淀粉酶只能分解淀粉，不能分解蔗糖，證明了“酶具有專一性”。請據(jù)此回答下述問題：

（1）該同學(xué)的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)所用的實(shí)驗(yàn)原理（　�。�

操作

步驟

加入2 mol

淀粉糊

加入2 mol

蔗糖溶液

加入清水

加入2 mol

稀釋唾液

30 ℃水浴中

滴入數(shù)滴

碘液

觀察結(jié)果

試管A

√

 

2 mol

 

30分鐘

√

變藍(lán)

試管B

√

 

 

√

30分鐘

√

不變藍(lán)

試管C

 

√

 

√

30分鐘

√

不變藍(lán)

A．不正確                                   B．無法檢測淀粉是否被水解 

C．非常好                                   D．無法檢測蔗糖是否被水解

（2）該實(shí)驗(yàn)中采用了兩組對(duì)照，它們分別是________、________，分別比較的是________________________、_____________________。

（3）你認(rèn)為應(yīng)對(duì)該實(shí)驗(yàn)?zāi)囊徊襟E進(jìn)行改進(jìn)后才完善，將________，（2分）并給予________條件。這時(shí)試管C的結(jié)果為________，說明__________。（2分）

 

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科目：高中生物 來源： 題型：單選題

唾液淀粉酶只能將淀粉分解為麥芽糖，這屬于酶的


  1. A.
    高效性
  2. B.
    多樣性
  3. C.
    催化作用
  4. D.
    專一性

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