Question

【題目】金黃色葡萄球菌是一種具有高度耐鹽性的微生物，可引起人類肺炎、腸炎等疾病。金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色。圖為定性檢測鮮牛奶中是否存在金黃色葡萄球菌的操作流程，請回答相關問題：

（1）用7.5% NaCl肉湯培養(yǎng)基進行選擇培養(yǎng)的主要目的是________________________。

（2）若使用稀釋涂布平板法可以將金黃色葡萄球菌涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面進行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液中，可以從在培養(yǎng)基表面分離到________________________，這就是菌落。對菌落數(shù)目進行統(tǒng)計時，應選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結果，這樣做的原因是________________________________。

（3）在制備血平板時需將pH調節(jié)至________（填“微酸性”或“微堿性”）后滅菌，待培養(yǎng)基________后，再加入適量血液。

（4）經(jīng)多次規(guī)范操作、重復實驗，血平板上的菌落周圍出現(xiàn)________________，初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌，但鮮牛奶供應商仍認為此菌并非鮮牛奶所攜帶，因此，要對本操作進行完善，完善的方案是________________________________。

Answer 1

【答案】增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量 由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體 防止因培養(yǎng)時間不足而導致遺漏菌落數(shù)目 微堿性 冷卻 透明圈 設置不加鮮牛奶（加入無菌水），但其他操作均相同的對照組

【解析】

選擇培養(yǎng)基中加入某種化學物質，以抑制不需要的微生物的生長，促進所需要的微生物生長，培養(yǎng)、分離出特定的微生物。金黃色葡萄球菌能耐高濃度的食鹽，用7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基進行選擇培養(yǎng)可增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量；接種最常用的方法是平板劃線法和稀釋涂布平板法，接種的目的是使聚集在一起的微生物分散成單個細胞，并在培養(yǎng)基表面形成單個細菌繁殖而成的子細胞群體即菌落。

（1）高濃度的鹽溶液可以對微生物進行選擇，而葡萄球菌可以生存在高濃度的鹽溶液中，故用7.5%NaCl肉湯培養(yǎng)基進行選擇培養(yǎng)的主要目的是增加金黃色葡萄球菌的數(shù)量。

（2）若使用稀釋涂布平板法可以將金黃色葡萄球菌涂布到瓊脂固體培養(yǎng)基表面進行培養(yǎng)，在稀釋度足夠高的菌液中，可以從在培養(yǎng)基表面分離到由一個細胞繁殖而來的肉眼可見的子細胞群體，這就是菌落。對菌落數(shù)目進行統(tǒng)計時，應選取菌落數(shù)目穩(wěn)定時的記錄作為結果，這樣做的原因是防止因培養(yǎng)時間不足而導致遺漏菌落數(shù)目。

（3）培養(yǎng)細菌時需將pH調至中性或微堿性后滅菌，待培養(yǎng)基冷卻后，再加入適量血液。

（4）根據(jù)題意，“金黃色葡萄球菌在血平板（培養(yǎng)基中添加適量血液）上生長時，可破壞菌落周圍的紅細胞，使其褪色”，所以如果經(jīng)多次規(guī)范操作、重復實驗，血平板上均出現(xiàn)透明圈的菌落，說明初步證明鮮牛奶中存在金黃色葡萄球菌；但這個實驗需要對照實驗，對照實驗的設計是在培養(yǎng)基中不加鮮牛奶，其他操作相同。