下列關于果酒制作過程的敘述正確的是（ ）

A．應先除去葡萄枝梗，然后反復沖洗，直至徹底干凈

B．應控制發(fā)酵溫度維持在20 ℃左右，變化不能太大

C．發(fā)酵過程中應該不斷從充氣孔進行通氣，以維持發(fā)酵的需氧環(huán)境

D．酵母菌存在廣泛、生命力強，因此果酒制作時不需對所用器具消毒滅菌

練習冊系列答案
相關習題

科目：高中生物 來源： 題型：解答題

19．根據(jù)下列各圖回答相關問題：

（1）用圖1裝置提取植物有效成分的方法稱為水蒸氣蒸餾法，可用于提取玫瑰精油（填“橘皮精油”、“玫瑰精油”或“胡蘿卜素”）；用此方法最終出現(xiàn)明顯分層現(xiàn)象的原因是水蒸氣能將揮發(fā)性較強的芳香油攜帶出來，形成油水混合物；冷卻后，油水混合物又會重新分成油層和水層．
（2）用圖2制作果酒時，其中水的作用是防止外界的氣體進入發(fā)酵瓶，是發(fā)酵瓶處于無氧環(huán)境；若從土壤中分離發(fā)酵用的酵母菌，應使用選擇培養(yǎng)基；圖3的a、b方法中可用于酵母純化的是a，可進行培養(yǎng)液中活酵母計數(shù)的是b；從微生物培養(yǎng)的角度分析，葡萄果汁為酵母菌的生長提供了水、無機鹽和碳源、氮源．

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科目：高中生物 來源：2015-201吉林長春外國語學校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

水稻的有芒（A）對無芒（a）為顯性，抗�。˙）對不抗病（b）為顯性，這兩對基因自由組合�，F(xiàn)有純合有芒病株與純合無芒抗病株雜交，得到F1代，再將F1代與無芒的雜合抗病株雜交，子代的四種表現(xiàn)型為有芒抗病，有芒病，無芒抗病，無芒病，其比例依次為（ ）

A．9∶3∶3∶1 B．3∶1∶3∶

C．1∶1∶1∶1 D．1∶3∶1∶3

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科目：高中生物 來源：2015-201吉林長春外國語學校高一下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

在觀察植物細胞的有絲分裂實驗中，制作裝片的正確順序是（ ）

A．固定→解離→染色→壓片 B．解離→漂洗→染色→壓片

C．漂洗→解離→染色→壓片 D．解離→染色→漂洗→壓片

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：綜合題

甘蔗含糖量高，是生產燃料酒精的優(yōu)質材料。為了提高酒精產量，需要選用優(yōu)質甘蔗品種和具有耐高糖和耐酸特性的酵母菌作為理想的酒精發(fā)酵菌種。根據(jù)所學知識回答下面的問題。

（1）如果要用甘蔗的外植體作為材料對甘蔗進行大規(guī)模種植，在對甘蔗外植體細胞進行接種前，需要進行__________和__________兩項工作。

（2）在外植體培養(yǎng)獲得幼苗的過程中，需要__________與__________等激素的作用。

（3）為了獲得理想的酵母菌菌種，可以對野生菌種進行__________。然后在______。

A．固體

B．液體

C．選擇

D．鑒別

培養(yǎng)基上進行培養(yǎng)，該培養(yǎng)基要比基本培養(yǎng)基額外添加__________，并且將pH______（填“調高”或“調低”）。在該培養(yǎng)基中挑選________菌落，即為耐高糖、耐酸特性的突變酵母菌。

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列各項與直接培養(yǎng)微生物無關的是

A．制作果醋需將環(huán)境溫度保持在30~35℃

B．將土壤稀釋液涂布于選擇培養(yǎng)基上培養(yǎng)

C．將樣品顯色液與標準顯色液比較，測定樣品中亞硝酸鹽含量

D．制作腐乳時，需先將豆腐在適宜溫度、濕度條件下放置5天

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科目：高中生物 來源：2015-2016吉林長春外國語學校高二下第一次月考生物試卷（解析版） 題型：選擇題

關于微生物的營養(yǎng)，說法正確的是（ ）

A．同一種物質不可能既作碳源又作氮源

B．凡是碳源都能提供能量

C．除水以外的無機物僅提供無機鹽

D．無機氮源也可能提供能量

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖南師范大學附屬高一下第一階段考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

下列有關洋蔥根尖分生區(qū)細胞有絲分裂的敘述中，正確的是

A.分裂間期時，染色體復制導致細胞中染色體數(shù)目加倍

B.分裂中期時，細胞中染色體數(shù)與核DNA數(shù)之比為1：2

C.分裂后期時，染色體數(shù)目加倍，染色單體數(shù)目也加倍

D.分裂末期時，細胞中央出現(xiàn)赤道板，向四周擴展形成新的細胞壁

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科目：高中生物 來源：2015-2016湖北孝感高級中學高二下期中考試生物試卷（解析版） 題型：選擇題

等位基因A與a 的最本質的區(qū)別是（ ）

A．在減數(shù)分裂時，基因A與基因a分離 B．兩者的堿基序列不同

C．基因A、a分別控制顯、隱性性狀 D．A對a起顯性的作用

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