Question

回答下列關于酶的幾個問題：
（1）酶之所以能夠加速化學反應的速度是因為它能                      。
（2）圖一表示人體某種酶作用于一定量的適宜物質（底物），溫度、pH保持在最適值，生成物量與反應時間的關系。在140分鐘后，曲線變成水平，這是因為                        。若其他條件不變，將該酶的濃度增加一倍，請在圖一上畫出生成物量變化的曲線。（用虛線表示）

（3）圖二可以表示人體         在37℃條件下酶促反應速度與pH的關系。

A．唾液淀粉酶

B．胃蛋白酶

C．胰脂肪酶

D．呼吸氧化酶

（4）為探究高溫對酶活性的影響，某同學設計了如下實驗：
實驗過程與結果：
①取兩個潔凈試管，編號1和2；
②在1號試管中加入2 mL 3％新鮮過氧化氫溶液，2號試管中加入1 mL 20％新鮮肝臟研磨液。分別置于100℃恒溫水浴5分鐘；
③將2號試管中的肝臟研磨液加入1號管，振蕩搖勻，再置于100℃恒溫水浴5分鐘，結果未觀察到氣泡產生。
結果分析：推斷觀察不到氣泡產生的兩種可能原因：
                                                                  。

Answer 1

（1）降低化學反應的活化能（2）底物量一定，底物已被消耗盡 如圖

（3）Ｂ（4）高溫使過氧化氫酶變性，失去活性；高溫使底物過氧化氫全部分解完畢（或：既有過氧化氫酶變性，又有底物被全部分解）

解析試題分析：（1）酶能夠加速化學反應的速度是因為能降低化學反應的活化能（2）生成物不增加，說明沒有反應物，即底物被消耗完，如增加酶量，使反應速率加快，但不能改變生成物的量，（3）胃蛋白酶在酸性條件下活性性，（4）過氧化氫酶在高溫時會失去活性，過氧化氫不穩(wěn)定，高溫會使其分解。
考點： 本題考查酶相關知識，意在考查考生理解所學知識的要點，把握知識間的內在聯(lián)系的能力；能獨立完成生物實驗，包括理解實驗目的、原理、方法和操作步驟，掌握相關的操作技能，并能將這些實驗涉及的方法和技能進行綜合運用。