Question

以下四組是影響果膠酶活性的主要因素，正確的是

1. A.
   溫度、pH、酶的抑制劑
2. B.
   光照、溫度、pH
3. C.
   酶的抑制劑、壓力，pH
4. D.
   溫度、壓力、pH

Answer 1

A
點(diǎn)撥：溫度、pH和酶的抑制劑等條件會(huì)影響酶的活性，果膠酶也是這樣。