Question

剛剛收獲的甘薯與貯存一段時(shí)間的甘薯，甜度不同，貯存的甘薯明顯變甜。有人推測(cè)其原因可能是貯存期間甘薯細(xì)胞內(nèi)的非還原糖轉(zhuǎn)變?yōu)檫�原糖。若用探究實(shí)驗(yàn)的方法證明這個(gè)推測(cè)，請(qǐng)回答下列有關(guān)問(wèn)題。

(1)還原糖的鑒定，最常用的試劑是________，鑒定結(jié)果若出現(xiàn)____________現(xiàn)象，表明被測(cè)樣品中含有還原糖。

(2)請(qǐng)結(jié)合提示，完成實(shí)驗(yàn)的設(shè)計(jì)過(guò)程。

①將剛收獲的甘薯適量與已經(jīng)貯存一段時(shí)間的等量甘薯，分別磨漿待用，標(biāo)記為A、B。

②取甲、乙兩支試管_______________________          _____。

③在兩支試管中同時(shí)加入_______________        __________。

④___________________________   ，觀(guān)察現(xiàn)象。 

⑤結(jié)論：（略）

 

Answer 1

【答案】

(1)斐林試劑；  磚紅色沉淀

(2) ②分別加入2ml（或等量）的A、B漿液　

③ 1ml（或等量）的斐林試劑　

④ 兩支試管同時(shí)水浴加熱

【解析】